Выращивание спаржи: советы с огорода

Для выращивания спаржи особое внимание уделите подготовке почвы.

Спаржа быстро всходит и крепнет, ей нужна полутень и влага

Состав из четырех компонентов: семена, рассада, подготовка земли и уход – основа для выращивания спаржи. Рекомендуется хорошо перекопать почвенный слой ещё с осени с обязательным внесением смеси, состоящей из компоста суперфосфата и сульфата калия.

Перед началом посадки готовим борозды с параметрами 40 на 30см. Дно борозды следует хорошо прорыхлить, одновременно внося в почву перегной. Далее в борозде насыпаются холмики из перегноя слоем примерно в 10см. Затем на слой перегноя насыпают немного рыхлого и плодородного слоя.

Рассаду спаржи высаживают весной на холмики посредине борозды с расстоянием в 30см. Во время посадки корни спаржи равномерно распределяются в разные стороны холмика. Головки рассады на 7см немного присыпают влажной и рыхлой почвой, чуть её уплотняя, затем сразу поливают.

Уход за спаржей

Спаржа прихотлива в уходе. Регулярное рыхление междурядий, систематическая прополка сорняков, поливка и подкормка - принесёт вам прекрасный урожай спаржи. В первые года в междурядьях выращивают зелёные культуры. После второго года, перед тем как образоваться побегам следует заровнять борозды. К концу каждого сезона стебли срезаются. Высота среза около 10 см. от земли. Для получения хорошего урожая каждую весну вносим в почву азотные удобрения. На одном месте данную культуру, возможно, выращивать около двенадцати лет, затем её плодовитость снизится.

Уборка урожая спаржи

Полноценный урожай спаржи получают только на третий год с момента высаживания. Небольшие побеги начинают убирать при достижении ими высоты в двадцать сантиметров. В самый первый год при сборе урожая с июня с каждого куста срезается не более трёх побегов, а в дальнейшем по 20-25 шт.

Нужно учесть, что при достаточно большом количестве побегов сразу снизится продуктивность растения в последующие годы. За один сезон производят около 18 сборов. При низкой температуре воздуха побеги спаржи собираются дня через три, при наличии высоких температур - через два дня.

Чтобы не повредить корневую шейку, побеги спаржи следует срезать в нескольких сантиметрах от неё. Убирать урожай спаржи нужно тогда, когда нежные побеги спаржи находятся под поверхностью почвы.

Хранение урожая

Побеги спаржи используют сразу, так как они очень быстро зеленеют на свету. Хранить спаржу следует в прохладном затемнённом месте не более двух суток.

На более длительный срок хранения спаржу упаковывают в полиэтиленовые мешочки и помещают в холодильник. Для упаковки следует использовать плёнку толщиной не более 60мк.