Калькулятор калорий Рассчитай свое питание
Навигация по сайту

Какие растительные масла бывают?

Все растительное масло извлекают при помощи прессования, из растительного сырья. На сегодняшний день известно более 10 видов, но не все их употребляют в пищу.

Растительные масла

Для приготовления блюд используют такие виды: масло из авокадо, арахиса, винограда, вишни, ореха, горчичных семян, кукурузы, кунжута, льна, риса, оливок, сои, облепихи, пальмовое, подсолнечное, рапсовое, а также еще много других.

Без сомнений такое огромное разнообразие может только радовать. Рассмотрим более детально самые распространенные виды масел, которые можно найти на полках любого супермаркета.

  • Подсолнечное. Именно это масло давно известно, как самое богатое на витамины. Климат и земельная почва Украины позволяет выращивать тонны подсолнуха, который потом частично перерабатывается в масло. Его зачастую используют для приготовления блюд дома, в ресторанах, кафе. Без него невозможно производить такие пищевые продукты, как маргарин, консервы, употребляют его и для выпечки хлебобулочных изделий. Помимо пищевой промышленности масло применяют для изготовления лакокрасочных изделий, в мыловарении, а также оно входит в состав некоторых медицинских препаратов.
  • Кукурузное. Очень полезное, его состав практически идентичный с подсолнечным маслом. В магазинах вы сможете найти только рафинированный продукт. Хорошо подходит для приготовления таких блюд, как жареная рыба, мясо, салаты из овощей.
  • Оливковое. Не менее популярно, чем перечисленные выше. Использовав даже на домашней кухне оливковое масло, можно создать большое количество разнообразных блюд. Они придает некую изюминку, даже обычным продуктам.
  • Рапсовое. Отлично сбалансированное, широко распространено в Европе, Канаде, а также в Китае. Его обязательно нужно рафинировать. Чаще всего применяют в таких промышленностях, как мыловарение, текстильная. Оборудование для производства рапсового масла распространено в Украине не так сильно, как оборудование для подсолнуха, но все же, приобрести его можно.

Оборудование для производства растительных масел

  • Облепиховое. При использовании правильной технологии отжима масло остается насыщенным каротиноидами. Постоянное его использование положительно влияет на сердце, печень, кишечник.
  • Пальмовое. По своему составу, пожалуй, это одно из самых не ценных масел. Добывают его из плодов масляной пальмы. В промышленности сейчас очень часто применяют пальмовый продукт, поскольку он имеет низкую стоимость и высокую плотность. Но следует отметить, что употребляя данный продукт в пищу вы не получаете ни полезных, ни вредных элементов.

Далее на видео вы можете ознакомиться с полезными советами о том, как правильно выбрать растительное масло.

Поделитесь с друзьями
Комментарии:
  1. serge14.06.2018 15:26

    На самом деле маслянистых растений довольно большое количество и выдавливать масло можно много из чего, даже не изучая досконально этот вопрос все знают, что есть масла подсолнечное с оливковым, есть льняное и рапсовое и это все только в свободной продаже.


  2. Виолетта02.08.2018 13:59

    Растительные масла бывают разнообразные. Лично я каждое утро натощак кушаю десертную ложку льняного масла холодного отжима. Оно довольно вкусное и полезное.


Добавить комментарий




Наверх