Маленькие хитрости больших ярмарок

Приходя на ярмарку сельхозпродукции, покупатель сразу оказывается буквально «сражен» яркими красками овощей, фруктов, зелени, умопомрачительными запахами солений и копчений, аппетитным видом молочной продукции, сочной свежестью нарезанного мяса и так далее.

Все это великолепие дополняется традиционным радушием продавцов, которые иногда, как в старые добрые времена, не пренебрегают безотказным приемом - зазыванием покупателей. А вот кому хрустящие огурчики! Выбирайте, покупайте! Свежая сметанка, подходите, пробуйте! Ну, кто тут устоит?

Неподготовленный покупатель может таким образом скупить полбазара, оставив там сумму, превышающую запланированную в несколько раз.

При этом, к сожалению, часть покупок, также как и после посещения гипермаркета, может быть не только незапланированной, но и не нужной. Чтобы избежать подобных казусов, попробуем разоблачить некоторые хитрые приемы продавцов и организаторов ярмарок и базаров.

Обычный покупатель может сильно удивиться, узнав, что над проектом современной ярмарки работают целые группы маркетологов. Учитывается буквально все, что может повысить продажи, в том числе дизайн - красивые деревянные перегородки и прилавки.

Так многие торговые стеллажи для продажи сельхозпродукции делают преимущественно из дерева, причем очень часто дерево оставляют практически необработанным. Для чего это нужно?

Прежде всего, для того, чтобы покупатель почувствовал разницу между базаром и обычным магазинов - там деревянные стеллажи используют редко.

Во-вторых, чистое дерево, само по себе вызывает ощущение натуральности, близости к природе. Согласитесь, на таком лотке и сама продукция будет смотреться, как только что собранная с грядки.

И запах сосны, березы или дуба создает некий деревенский антураж, прекрасно дополняя общий фермерский стиль.

Возьмем, к примеру, деревянный стеллаж для хлеба. Обратите внимание на скучные лотки сетевых магазинов и сравните их со светлыми многоуровневыми горками на ярмарках.

Вторые смотрятся гораздо привлекательнее, не так ли? Особенно если на них аккуратными рядами выложены свежевыпеченные лепешки, калачи и пышные булки.

Казалось бы, мелочь, а как привлекает внимание покупателей. То же самое - ряды с овощами, фруктами, ягодами, грибами, медом. На стеллаже, сделанном из дерева, каждая ягодка предстает во всей своей красе, особенно, если при этом ее грамотно подсвечивают. Ну как тут не купить?

Итак, возвращаемся к советам, как не купить лишнего. Первое правило, которое распространяется не только на покупки на базаре и рынке, но и в супермаркете - никогда не ходите по продуктовым торговым точкам голодными.

Голод вызывает желание покупать все подряд, буквально все, что выглядит съедобным. И именно на голодного покупателя в основном и действуют все маркетинговые хитрости.

Второе правило также применимо и к магазинам, идя на рынок, всегда берите с собой список необходимых покупок. И старайтесь его придерживаться, как бы соблазнительно не выглядела вся представленная на прилавках вкуснятина.

Третье правило имеет самое прямое отношение к рынкам, базарам и ярмаркам - не покупайте сразу! Крайние ко входу прилавки очень часто продают тот же самый товар дороже, чем в середине помещения.

Расчет на ленивых покупателей, который нередко срабатывает. Поэтому, прежде чем совершить покупку, пройдитесь по рядам, приценитесь, поторгуйтесь.

И это правило четвертое - на рынке принято торговаться. При наличии большого количества аналогичной продукции, например, картошки, переплачивать нет никакого смысла.

Вам не хотят уступать? Смело идите к следующему прилавку, конкуренция стопроцентно играет на руку покупателю. В этом прелесть настоящего базара.

Если вы запомните эти простые правила, ваши средства будут сохраннее, а покупки на ярмарках доставят гораздо больше пользы и хорошего настроения. Получайте удовольствие от похода на рынок и пусть маленькие маркетинговые хитрости не смогут ввести вас в заблуждение.

Далее на видео вы можете ознакомиться с перечнем самых полезных фруктов и овощей.