Топ-4 интересных фактов о сахарной кукурузе, которых вы не знали

Сахарная кукуруза – одна из самых популярных культур на рынке летних овощей. Ее покупают для приготовления в домашних условиях, закупают пищевые комбинаты для производства консервов, детского питания и замороженных витаминных смесей и используют в приготовлении различных блюд от каш до супов и салатов.

Она богата на витамины и микроэлемента и в сравнении с кормовыми видами, у этих сортов содержится больше сахара в составе (до 35%), благодаря чему они более сладкие и намного вкуснее. Впрочем, это не единственный любопытный факт про культуру. Рассмотрим еще 4 самых интересных.

Факт 1: появилась случайно

Сегодня сорта сахарной кукурузы очень распространены на рынке, но так было не всегда. Этот вид культуры появился путем скрещивания кремнистых и зубовидных семян. Случилось это почти случайно. Перед селекционерами стояла задача создать раннеспелые низкорослые сорта.

В итоге получилось создать летний вид кукурузы с повышенным содержанием сахара, низким процентом крахмала в составе и отличными вкусовыми свойствами. И эти сорта действительно оказались невысокими.

Факт 2: сахарная кукуруза чувствительная к гербицидам

Именно поэтому рекомендуется высевать ее на чистых площадях. Почву следует подготавливать с осени – удалять сорняки, заделывать растительные остатки. На момент посева поле должно быть чистым.

Однако стоит учесть, что для получения высокого урожая важно также использовать профессиональные семена кукурузы, в интернет-магазине «АгроМаркет» их можно заказать прямо сейчас с доставкой по всей России.

Интересно также, что в отличие от кормовых сортов, сахарные можно выращивать на одном и тоже месте несколько раз. Но лучше этого не делать во избежание риска заражения почвы болезнями или вредителями.

Факт 3: по содержанию полезных веществ превосходит бобовые

В сахарной кукурузе содержится 26 разных химических элементов, есть витамины всех основных групп:

• B – отвечают за поддержку нервной системы;
• C – повышают иммунитет;
• D – нормализирует процессы роста;
• E – способствует улучшению состояния кожи и волос;
• K – укрепляет сосудистую и сердечную системы.

По количеству витаминов, аминокислот и полезных веществ она превосходит бобовые. Кроме того, в ней содержатся пектины, способствующие улучшению пищеварения, и гиалуроновая и феруловая кислота. Первая отвечает за работу мозга, вторая – снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

Факт 4: созревает быстрее кормовой

С момента посева и до сбора урожая (в фазе молочно спелости) сахарной кукурузе требуется всего 65-90 дней.

Следует добавить также, что это рентабельная в выращивании культура, которая позволяет фермерам получать хорошую выгоду и высокую прибыль ввиду повышенного спроса на нее на рынке.