Редька: полезные свойства, посадка и уход

Редька - королева стола деревенских жителей со средней полосы России долгие века. Редька очень любима народом. Даже древние египтяне кушали полезный корнеплод.

В Россию редька мигрировала из Средиземноморья. Очень популярна в пост осенью - зимой (Рождественский) да весной (Великий). О редьке складывают пословицы.

Полезные свойства

Корнеплод имеет замечательные полезные свойства, укрепляет иммунитет. В нем много С витамина и целый перечень В, есть масла эфирные, минералы, кислоты по составу органические, глюкозиды. В редьке есть: фосфор с магнием, натрий с железом, кальций да калий.

Если вам интересно узнать про полезные свойства гороха, фасоли и свеклы, вы можете почитать пройдя по ссылкам. Все эти продукты - основные питательные ресурсы и кладь витаминов для нашего организма и кладовок.

Редька целебна. В народе её любят и ценят. Улучшает работу кишечника (снимает запоры). Профилактика атеросклероза. Полезна при мочекаменной болезни почек и желчнокаменной. Если прихватил радикулит, натрите, приложите, закрепите и станет легче. Уйдет отечность.

Салат, в котором есть редька, стимулирует аппетит. Благодаря воздействию овоща, выводятся шлаки и токсины из организма и происходит очищение. Если у вас малокровие, натрите: морковку со свеклой да редькой.

Если у вас бронхит и даже запущенный случай, приготовьте эффективное отхаркивающее. Вырежьте на пару см вглубь сердцевину у редьки, добавьте туда любого мёда и в течение дня пейте, образовавшуюся там жидкость. Средство могут пить и дети. Если нет мёда, годен сахар. Редька с мёдом лучше некоторых отхаркивающих лекарств. Вот такие полезные свойства у любимого многими корнеплода.

Делают с редькой и ингаляции. Натирают и закрывают крышкой в банке. Через полчаса открывают и дышат. Говорят, такая ингаляция лечит любое заболевание верхних дыхательных путей.

Натертый и смешанный с мёдом состав, наносят на область где между ребрами образовалась невралгия. Лечит. Но для желудка редька тяжела и если есть какие-то проблемы в его работе, употребляйте её умеренно.

Девушки соком, который выжали, быстро выводят веснушки, дамы — пятна пигментные. Омолаживает реально маска из редьки со сметаной или маслом растительным. Волосы укрепляют, втирая сок в корни. Действительно, полезные свойства корнеплода.

Посадка и уход

Лучше всего редька растет в плодородной, с достаточным количеством перегноя, суглинистой почве. Корнеплод большой, потому, участок посадки прокопайте вглубь на 30 или 35 см. В лунки вносите удобрения: суперфосфат, естественную мочевину и калий хлористый. Осенью землю удобряйте перегноем. На участке после капусты, брюквы с редисом, или редьки, второй год этот овощ не садите. Такая вот посадка и уход.

Посадка редьки

Если собрать урожай хотите летом или осенью, то сажайте с конца апреля, примерно 25 числа. А если желаете запастись корнеплодом на зиму, семена сажайте с 20 чисел июня и до 11 июля. Сорта зимние сажайте в свое время, иначе, корнеплод треснет и не сможете долго хранить. Зимний сорт, рано посаженный и соцветия пустит в этот же год.

30 см друг от друга проводите борозды и бросайте по штуки 3 семян в каждое гнездо. Одно гнездо от другого делайте на 15 см не менее. Сажайте во влажную почву. Если суховата — полейте. Через 5 либо 6 дней ростки мелкие вырвите, оставьте крупные. Редька выдерживает мороз - 5 °С включительно.

Вовремя поливайте, рыхлите, делайте прополку, да окучивайте корнеплоды. Обильно поливайте каждую неделю и по мере надобности, прореживайте (начинайте, когда листья маленькие появятся). Второй раз через промежуток от 20 до 30 дней. От 6 до 8 см у сорта раннего расстояние от одного к другому. От 12 до 15 см у позднего.

Подкармливайте сугубо удобрениями минеральными. При органической подкормке плоды долго храниться не будут. Удобряйте жидкими и в сухом виде удобрениями. Но сухие вносите только после дождя, либо полива.

Первая подкормка осуществляется с появлением первых листьев, вторая через промежуток от 20 до 30 дней. Корнеплод в это время уже созревший. В ведре смешайте: 16 г хлористого калия, 20 г мочевины очень полезной, 60 г нужного суперфосфата. Ведра хватит для полива от 15 до 20 м ряда. Если сухая подкормка, то на один м2 — от 15 до 20 г суперфосфата, плюс от 5 до 10 г калия хлористого и обязательно от 5 до 10 г полезной мочевины. Саженцы обрабатывайте раствором от насекомых и болезней, поражающих растения. Такая вот посадка и уход.

Уборка и хранение

Летом из корнеплодов готовят вкусные салаты. Уборка и хранение - с 1м2 собирают килограмма 3 или 4 и хранят, не поврежденные, до весны. Позднюю редьку выкапывают осенью. У корнеплодов можно срезать ботву, а можно скрутить. Старайтесь не повреждать корни. Храните в погребе, ящиках при от 0 до +1° и отлично, если сможете посыпать песком. 80-85% оптимальная влажность в хранилище. При + 3—4°редька прорастает и теряет полезные свойства и меньше хранится. Как хранить другие корнеплоды зимой рассказано в этой (про картофель) и этой статье (свекла, морковь и др.).

70 см друг от друга борозды для маточников. 1 м2 садят по 2 или 3 семени. Осенью созреют и сорвете для разведения. С 1 м уборка и хранение от 100 до 130 г качественных семян.

Салат из редьки

Рецепт салата из редьки вкусный и полезный. Натрите крупно. Водой холодной покройте на 20 минут. Обсушите. 3 или 4 ст. л. кипятка влейте на неё в эмалированную посуду и чтобы стала мягкой. Поварите. Остынет и смешайте с мёдом да перцем.