Как искусственный интеллект и наука о мозге помогают парфюмерам создавать ароматы

Создание духов - это искусство, которое восходит к Древней Греции, но теперь современные парфюмеры начинают смотреть дальше своего носа, разрабатывая ароматы, которые, скорее всего, понравятся нам. Вместо этого они обращаются к искусственному интеллекту. Теперь духи могут быть разработаны таким образом, чтобы вызывать эмоциональные реакции, используя ингредиенты, известные как нейроценты — запахи, которые, согласно биометрическим показателям, вызывают различные положительные чувства, такие как спокойствие, эйфория или сонливость.

Хьюго Феррейра, исследователь из Института биофизики и биомедицинской инженерии в Лиссабоне, составляет карту активности мозга и реакции на запахи, чтобы создать базу данных нейробиологических исследований. Он говорит, что обоняние - это увлекательное явление. “С помощью зрения и слуха вы можете представить лицо любимого человека или любимую мелодию.

Трудно представить запах, хотя он может вызвать бурю эмоций и воспоминаний”.

Феррейра говорит, что это связано со структурой обонятельной системы. Сигналы от обонятельных рецепторов передаются через обонятельную луковицу в различные области мозга, которые контролируют все - от памяти или жажды до стрессовых реакций. “Обоняние - это самое разнообразное чувство, обладающее множеством различных рецепторов.

Подсчитано, что существует около 400 различных семейств генов обонятельных рецепторов. Среди прочего, эти различные связи могут объяснить, как мы можем «чувствовать запах страха» или запах победы.” Многие косметические бренды инвестировали в исследования и технологии в области нейробиологии, поскольку возможности создания ароматов, которые, как доказано, дарят потребителям хорошее настроение, огромны.

L’Oreal сотрудничает с нейротехнологической компанией Emotiv, чтобы создать опыт выбора аромата. ”В течение 2023 года покупатели в некоторых магазинах Yves Saint Laurent по всему миру использовали наушники для создания электроэнцефалограммы (ЭЭГ), чтобы определить, какие ароматы им нравятся. Результаты показывают, что 95 процентов покупателей, которые использовали наушники, нашли подходящие духи.

Компания Puig, занимающаяся модой и парфюмерией, утверждает, что потребовалось 45 миллионов исследований мозга мужчин в возрасте от 18 до 35 лет, чтобы усовершенствовать одеколон Phantom от Paco Rabanne, добавив в его формулу лаванду и лимон. Парфюмированная вода Givenchy Irresistible — последняя новинка линейки Very Irresistible, которая вот уже 20 лет является бестселлером, — содержит экстракт розы, получивший название “анти-угрюмый” и выбранный после биометрических исследований.

В то время как ароматы для массового рынка могут использовать эту технологию лишь частично - любой аромат, продаваемый на пяти континентах, должен привлекать широкую аудиторию, — нишевые парфюмеры создают ультраличные формулы. К сожалению, персонализированная бомбочка для ванны южнокорейской компании Amorepacific, созданная с использованием биоданных в режиме реального времени с помощью “робота для ванны”, недоступна на международном рынке, но EveryHuman - парфюмерная компания с алгоритмическим управлением, базирующаяся в Нидерландах, — создает уникальные ароматы за считанные минуты, используя анкету и алгоритмы.

В этом месяце компания выпустила аромат для комнат, и теперь посетители мебельного магазина Moooi в Лондоне могут понаблюдать за их машиной в стиле Вилли Вонки в действии. Анахита Меканик, соучредительница EveryHuman, ранее 20 лет проработала в крупных парфюмерных домах, занимаясь разработкой ароматов и маркетингом.

Она говорит: “Мой интерес к алгоритмической парфюмерии заключается в том, что она позволяет людям напрямую взаимодействовать с ароматами. Как разработчика ароматов, меня больше всего поразило то, что для каждого выпущенного аромата создавались тысячи итераций, от которых потом отказывались”.

“Анализ всех этих ”несовершенных» проб, которые так и не были представлены потребителям, — некоторые из которых им бы понравились, — был основой процесса разработки».

Научная парфюмерия предназначена не для всех.

Телеведущая и автор книг о парфюмерии Кэти Пакрик говорит, что ей хотелось бы “создавать свои собственные духи так же сильно, как давить виноград для собственного вина”.

“Оставьте волшебство художникам”, - говорит она. “Зачем нам компьютер, который расскажет нам о том, что наш нос уже знает? Возможность случайно наткнуться на новый любимый аромат - это редкий момент благодати, который мы должны себе позволить”.

Для Феррейры волшебство заключается в самой природе аромата. “Мы все знакомы с использованием отдушек в косметике и ароматерапии, которые положительно влияют на наше самоощущение, но эти области применения могут быть лишь поверхностными по отношению к терапевтическим свойствам молекул отдушек. То, как можно модулировать запах для улучшения здоровья или других целей, изучается в течение нескольких жизней”.

Автор: Элис Фишер