Высев семян в помещении или прямой посев на открытом воздухе? Плюсы и минусы

Вы новичок в выращивании растений из семян? Задумывались ли вы, какие семена следует посадить в помещении и пересадить, или когда лучше всего высевать семена на открытом воздухе? Тогда вы пришли в нужное место! В этой статье будут рассмотрены плюсы и минусы выращивания семян в помещении по сравнению с посадкой их непосредственно на улице. Я также поделюсь списком овощей (и ситуаций), которые лучше подходят для одного или другого. Большинство семян овощей можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе, но есть несколько избранных, которые вообще не любят пересадку!

Что значит «прямой посев»?

Прямой посев – это метод садоводства, при котором семена высаживают на открытом воздухе, прямо в почву в месте их конечного выращивания (например, на садовом участке, приподнятой грядке или в большом контейнере). Там они прорастут, вырастут и умрут. Чтобы посеять семена в открытом грунте, следуйте инструкциям на упаковке семян (когда придет время!). Как правило, покрывайте семена легким слоем почвы, который примерно в три раза превышает толщину самого семени. Таким образом, очень мелкие семена залегают гораздо менее глубоко, чем более крупные.

Напротив, семена можно посадить в помещении, где молодые саженцы в конечном итоге будут пересажены на улицу в их постоянный дом. Под «в помещении» я подразумеваю любое время или место, когда семена высаживают в контейнерах (лотки для рассады, небольшие горшки, стручки торфяного мха и т. д.) в защищенном месте. Таким образом, это может означать буквально внутри дома, а также в гараже, теплице с климат-контролем или подобном.

Идеальные условия для прорастания семян

Во-первых, давайте начнем с краткого обзора идеальных условий, в которых семена должны прорасти и вырасти, что важно понимать, когда вы начинаете ориентироваться в мире выращивания семян.

В общем, семена овощей, трав и цветов нуждаются в двух ключевых вещах, чтобы быстро прорасти: постоянная влажность и стабильная теплая температура. 

Почва или горшечная среда, в которую высаживают семена, должны быть хорошо влажными. Никогда не позволяйте полностью высохнуть, но и не слишком сырой. 

Большинство семян предпочитают умеренный диапазон от 21 до 27 °C по для оптимального быстрого прорастания. Тем не менее, большинство семян могут и будут прорастать в период от 10 до 15 градусов, но гораздо медленнее и менее стабильно. 

Кроме того, имейте в виду, что некоторые избранные овощи на самом деле предпочитают немного более прохладные условия почвы для прорастания (от 10 до 21 С), включая салат, рукколу, лук, горох, морковь, редис и репу. Многие из этих семян идеально подходят для прямого посева в открытый грунт.

Для достижения наилучших результатов семена также следует начинать с рыхлой почвы с мелкой текстурой. Или в стерильной беспочвенной исходной среде для семян.

Как только семена прорастают и начинают свою жизнь как росток, им сразу же требуется достаточное количество яркого света. Саженцы также могут нуждаться в защите от вредителей или непогоды. 

Саженцы, выращенные в помещении, всегда должны быть закалены перед пересадкой на улицу, чтобы избежать ударов и повреждений.

Мы выращиваем семена в нашей теплице с климат-контролем, что я считаю очень близким к выращиванию семян «в помещении». Несмотря на то, что здесь не замерзает, мы используем тепловые коврики для рассады, чтобы бороться с прохладными ночными температурами. Мы также используем дополнительное освещение для выращивания, потому что наша теплица не получает полного солнечного света, особенно зимой.

Преимущества посева семян в помещении

Есть ряд заметных преимуществ выращивания семян в помещении по сравнению с посадкой их на открытом воздухе, которые выделены ниже. Большинство заядлых садоводов сажают хотя бы часть своих семян внутри помещения. Более того, северные садоводы и те, у кого короткий вегетационный период, обязательно должны выращивать семена в помещении, чтобы вообще успешно выращивать и собирать определенные культуры!  

Высаживая семена в помещении, вы продлеваете вегетационный период и даете своим растениям быстрый старт. Когда еще слишком холодно и темно для посадки семян на открытом воздухе, выращивание рассады в помещении может дать растениям недели или даже месяцы времени, чтобы начать созревать. Это огромное преимущество, особенно для людей с коротким вегетационным периодом! Если вы все спланируете правильно, у вас будут большие, крепкие, здоровые саженцы, готовые к высадке в грунт, когда начнется вегетационный период. В то время как комнатные саженцы все еще растут в своих контейнерах, это также дает вам дополнительное время, чтобы решить, где именно вы хотите их посадить.

Возьмем, к примеру, культуры холодного сезона, такие как брокколи, капуста или цветная капуста. Всем этим видам капусты требуется несколько месяцев от посева до сбора урожая, и они не большие поклонники высокой температуры или ее перепадов. Таким образом, если вы подождете, пока весенняя погода не станет подходящей для посадки семян на открытом воздухе, растения, вероятно, не будут расти достаточно быстро, чтобы произвести урожай до того, как наступит жаркая погода и возникнут проблемы. 

Теплолюбивые яровые культуры также выигрывают от раннего старта в помещении. Помидорам, перцам и баклажанам может потребоваться много месяцев, прежде чем они начнут давать съедобные плоды. Посев их в помещении означает, что вы будете собирать урожай раньше и дольше, прежде чем снова вернется холодная осенняя погода. Кроме того, игра с семенами в помещении — это интересный способ сохранить связь со своим садоводческим хобби в холодные и темные дни межсезонья.

Легче контролировать условия в помещении

При выращивании семян в помещении садовники могут обеспечить им идеальный регулируемый климат. Очевидно, что температура в помещении более стабильна и умеренна, чем снаружи. Более того, оптимальные условия для посадки семян (описанные выше) могут быть достигнуты с использованием специальной почвенной среды для посадки семян, нагревательных матов для рассады, куполов для увлажнения и освещения для выращивания. В результате происходит быстрое и равномерное прорастание семян, а также ускоренный рост проростков по сравнению с методом прямого посева.

На открытом воздухе прохладная почва или непостоянная вода могут привести к неравномерному или медленному прорастанию. Низкие температуры и ограниченный световой день в зимние месяцы также замедляют рост сеянцев даже в незамерзающих районах. Имея все свои семена и саженцы в одном месте, вам также будет легче не забывать ухаживать за ними!

В пределах нашей теплицы гораздо проще ухаживать за десятками молодых саженцев в одном компактном месте и обеспечивать их идеальным теплом, водой, защитой, влажностью и светом, которые они желают.

Защита от вредителей и суровой погоды

Молодые ростки особенно уязвимы к повреждениям от мороза, вредителей или других внешних угроз. У нас было несколько грядок, полных только что проросших саженцев, вынесенных птицами за одно утро! Разрушительный. Насекомые-вредители также могут представлять угрозу, особенно переносимые через почву вредители, такие как совки и жуки-таблетки. Выращивание семян и выращивание рассады в помещении обеспечивает им защиту от этих вещей в наиболее уязвимое время.

Если вы сажаете семена прямо на открытом воздухе, будьте готовы защитить всходы, как только они появятся. То же самое касается небольших саженцев, выращенных в помещении, после того, как они закалены и пересажены на улицу. Обручи и крышки для рядков — это самые полезные инструменты, с которыми мы сталкивались, для защиты рассады от птиц, насекомых, тварей, мороза, сильной жары/солнца и многого другого.

Максимальное производство

Последним преимуществом выращивания семян в контейнерах является то, что это дает дополнительное время для любых других растений, которые все еще растут в вашем саду. Например, скажем, вы хотите вырастить осенний сад (мой любимый!) Большинство семян осеннего сада нужно начинать летом, когда у вас, вероятно, все еще есть здоровые летние культуры, занимающие ваши грядки. Несмотря на то, что летом намного легче высевать семена на открытом воздухе, чем зимой, посев семян в помещении вместо этого (или даже на открытом воздухе в лотках для рассады или небольших горшках) позволяет другим укоренившимся растениям продолжать расти в течение дополнительного месяца или двух - и удобрять вас в то же время!

Преимущества прямого посева семян

Как видите, выращивание семян в помещении имеет ряд преимуществ… но и прямой посев семян в открытом грунте тоже имеет свои преимущества! В частности, посадка семян непосредственно на открытом воздухе требует меньше материалов или оборудования, чем выращивание семян в помещении. Кроме того, вам не нужно возиться с дополнительным этапом закаливания рассады, когда вы используете метод прямого посева. И последнее, но не менее важное: некоторые виды растений вообще не любят пересаживать (см. список ниже). В этом случае прямой посев семян, безусловно, лучший выбор для них!

Овощи, которые нужно сразу сажать в открытый грунт:

• Морковь
• Чеснок
• Пастернак
• Картофель
• Редис
• Брюква
• Репа
• Куркума

Большинство корнеплодов плохо переносят пересадку. Попытка сделать это, скорее всего, приведет к необратимому замедлению роста или даже гибели саженцев. Обратите внимание, что чеснок, куркума и картофель не производятся из традиционных семян. Вместо них высаживают отдельные зубчики чеснока, корневища куркумы и небольшие кусочки «семенного картофеля». Их можно предварительно прорастить в помещении, но не так, как другие саженцы.

Ростки моркови, высаженные прямым методом посева в открытый грунт.

Проросшие семена редиски и репы, которые были посеяны прямо на этой грядке (и да, их нужно было скоро проредить !) Цветная капуста, мангольд и другая азиатская зелень на заднем плане были посажены в помещении, а затем пересажены на улицу. В любом случае, наша садовая грядка оснащена обручами и сеткой от насекомых (отодвинутой на фото), чтобы защитить уязвимые саженцы от птиц в нашем дворе.

Овощи, которые лучше сеять сразу, но можно осторожно пересаживать

Вы «нарушитель правил», как и я? Приведенный ниже список овощей чаще всего рекомендуется высевать семенами на улицу. Однако мы не всегда следуем этому совету – и я знаю многих других садоводов, которые делают то же самое! Тем не менее, эти чувствительные овощи не любят, когда их корни беспокоят пересадкой, они более склонны к низкорослости и действительно лучше всего растут, когда их сажают прямо в открытый грунт. 

Если вы решите посадить эти семена в помещении, их следует пересадить вскоре после этого, пока сеянцы еще совсем маленькие. Старайтесь не слишком сильно тревожить их корни. Никогда не позволяйте им перерастать в своем контейнере (т.е. привязываться к корням ). Чтобы избежать этого, посадите их либо в контейнеры приличного размера (например, в маленькие 10 см горшки ), либо аккуратно рассадите их по мере необходимости.

После нескольких лет проб и ошибок мы теперь обычно направляем семена фасоли и гороха на улицу (но не всегда). С другой стороны, мы начинаем наш лук-шалот, шпинат, лук-порей, свеклу, кольраби и кукурузу в первую очередь — просто чтобы получить преимущество. Поэкспериментируйте и посмотрите, что лучше всего работает для вас. Вы даже можете провести параллельное сравнение обоих методов!

• Фасоль (включая фасоль Фава )
• Свекла
• Кукуруза
• Кольраби
• Лук-порей
• Горох
• лук-шалот
• Шпинат 

Год, когда мы посадили кустовую фасоль внутри (теплицы) в маленьких горшках. После пересадки они хорошо себя чувствовали, но обнаружили, что они растут более энергично и начинают плодоносить так же рано, когда мы сразу высеваем семена на открытом воздухе.

Начните в помещении ИЛИ сразу посейте семена на открытом воздухе (все остальные)

По сути, все остальные овощи или травы технически можно выращивать в помещении или высаживать прямо на улице. Однако имейте в виду, что они будут подвержены всем плюсам и минусам, которые мы рассмотрели сегодня! Большинство трав более эффективны, когда их начинают применять в помещении. Для цветов следуйте рекомендациям, указанным на упаковке семян.

• Базилик
• Бок-чой (и другая азиатская зелень)
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Огурец
• Баклажан
• Кале 
• Латук
• Дыни
• Зелень горчицы
• Лук
• перец
• Сквош
• Швейцарский мангольд
• помидоры

День пересадки в нашем саду. Здесь эти осенние садовые саженцы (бок-чой, зелень горчицы, цветная капуста, белокочанная капуста, листовая капуста, мангольд и другая зелень) были выращены из семян в нашей теплице в августе и пересажены в сад в конце сентября.

Готовы к посевной?

Что ж, ребята, это суммирует плюсы и минусы между выращиванием семян в помещении и методом прямого посева. Я надеюсь, что это обсуждение и список овощей для прямого посева семян помогут вам вырастить сильные, здоровые растения! Пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях ниже.