Олива европейская: все о посадке, уходе и зимовке

Олива европейская, называемая также оливковым деревом, являются воплощением Средиземноморья. В данной статье мы расскажем все о выращивании данных растений в нашем климате.

Olea europaea может очень долго жить и вырастать до огромных размеров.

С оливковым деревом ( Olea europaea ) вы можете привнести Средиземноморье в свой сад. Мало того, что дерево имеет впечатляющие серебристые переливающиеся листья и корявый ствол, оно также имеет дополнительную ценность: ведь через несколько лет вы сможете даже перекусить вкусными плодами.

Но чтобы урожай удался, нужно уделить немного времени уходу и выбору места. За это вы будете вознаграждены здоровым деревом, которое может невероятно стареть. Самому старому оливковому дереву в мире около 4000 лет. Следующие поколения садоводов-любителей будут пользоваться вашей собственностью еще долгое время.

Краткое описание дерева

Оливы европейские не только дают вкусные плоды, но и радуют глаз. Даже Винсент Ван Гог был в восторге от их характерного внешнего вида и красивой игры цветов, которая раскрывается при взгляде на листья. Здесь мы собрали самую важную информацию об оливковом дереве:

• Ботаническое название: Olea europaea.
• Род: Оливковое дерево ( Olea )
• Семейство: Семейство оливковых (Oleaceae)
• Ареал распространения: Средиземноморье, Ближний Восток, Южная Африка.
• Продолжительность жизни: Несколько сотен лет
• Высота роста: До 20 м; в контейнерах до 2 м, медленный рост
• Корневая система: Мелкий корнеплод на глубину до 1 м; в очень рыхлой почве до глубины 7 м
• Характер роста: Кустарник или ствол
• Листья: вечнозеленые; верхняя поверхность листа: серо-зеленая; нижняя поверхность листа: серебристо-глянцевая
• Цветок: Соцветия из до 40 белых или желтых цветков-гермафродитов, сформированных на древесине этого года.
• Время цветения: зависит от температуры и освещения, с апреля по июнь.
• Почва: хорошо дренированная садовая земля, смешанная с песком и перегноем.
• Местоположение: Полное солнце и защищенное от ветра
• Потребность в воде: низкая
• Внесение удобрений: с 2 лет каждые 2 недели жидким удобрением
• Размножение: черенками и семенами

Покупка: на что обратить внимание

Поскольку предложение определяет спрос, вы найдете все больше и больше садовых центров, магазинов DIY и компаний, занимающихся доставкой растений по почте через Интернет, продающих средиземноморские растения. Потому что все больше и больше любителей растений хотят насладиться средиземноморской атмосферой вне своего отпуска в Испании или Италии.

Цены варьируются от уровня дискаунтера до здоровенного ценника. К сожалению, цена обычно очень мало говорит о качестве товара. Это означает только одно: будьте внимательны при покупке оливковых деревьев. Перед выбором дерева лучше всего задать себе следующие вопросы:

• До какой температуры морозостойко дерево?
• Масло оливковое или его нужно заготавливать?
• Растение выглядит здоровым?

Не верьте продавцу, который позиционирует свой товар как полностью выносливый. Это просто ложь и кричит о некомпетентности. Если вы цените качество и хороший совет, лучше всего посетить специализированный магазин средиземноморских растений. Небольшая дополнительная цена определенно стоит того.

Оливковые деревья бывают разных размеров.

Посадка

Поскольку оливковые деревья не привыкли к нашей погоде и уж точно не к нашим влажным и холодным зимам, правильный выбор места даже важнее, чем уход за скромным деревом. Что касается полива и удобрений, крепкое дерево довольно неприхотливо. Но неправильное место означает скорый конец для дерева, которое действительно может жить несколько сотен лет.

Правильное расположение

Ареал распространения оливкового дерева - это прежде всего Средиземноморский регион. Корявые растения также можно найти на Ближнем Востоке и в Южной Африке. Поэтому важно найти место в наших несколько более прохладных домашних садах, которое удовлетворит потребности теплолюбивых южан.

Место для вашего оливкового дерева следует выбирать тщательно, так как деревья выносливы, но им нужно, чтобы оно было как можно более солнечным и теплым. Кроме того, некоторые сорта чрезвычайно чувствительны к ветру. Поэтому идеальное место для оливковых деревьев — солнечное, теплое и защищенное от ветра место.

Оливковые деревья предпочитают защищенное от ветра и солнечное место..

Оливковое дерево лучше всего растет при среднегодовой температуре от 15 до 20 °C. К сожалению, здесь это не работает на открытом воздухе. Но оливковое дерево не любит, когда его держат только в помещении. Комнатные оливки растут не так красиво и быстро сбрасывают листья. Поэтому идеальное круглогодичное место для оливкового дерева — отапливаемый зимний сад. Но с благодарностью принимается и защищенное место в саду, на балконе или террасе летом.

Однако зимой деревья необходимо перемещать в защищенные зимние помещения или получать надлежащую зимнюю защиту. Если, несмотря на зимние трудности, вы решите их посадить, имейте в виду, что оливки могут быть до 5 метров в диаметре. Имеется в виду и крона, и корни. Поэтому держитесь на приличном расстоянии от следующего древесного растения, чтобы растения не мешали друг другу.

Примечание: Подсев тимьяна и розмарина является не только искусным завершающим штрихом для сада в средиземноморском стиле, но и дополнительно разрыхляет и защищает почву.

Куда сажать: в горшок или на грядку?

Оливковые деревья привыкли к теплой и сухой погоде морских районов. Поэтому посадка в нашем климате возможна только в ограниченном объеме с использованием крепких и устойчивых к холоду сортов и связана с проблемами и рисками.

В местах с холодными зимами целесообразно выращивание в горшках.

Зимой для растений обычно слишком влажно и холодно, так как они зимостойки лишь в ограниченной степени. Обычно только в районах с более теплым микроклиматом она пригодна для посадки на открытом воздухе, да и здесь необходима надлежащая зимняя защита. Безопаснее и удобнее выращивать оливки в кадке. Зимой его можно просто перенести в светлое место, защищенное от мороза и дождя.

Правильная почва

К почве саженцы более неприхотливы, чем к местоположению. В конце концов, они не совсем избалованы в своей основной зоне выращивания, Испании. Он должен быть достаточно рыхлым и проницаемым.

При посадке просто используйте садовую землю, которую смешиваете с песком и перегноем. В крайнем случае, горшечная почва также выполняет эту работу. Проницаемость почвы определяет последующий рост корней растений. В очень рыхлой почве корни могут уходить вглубь земли до 7 метров.

В противном случае оливки имеют плоскую корневую систему. Большинство корней достигает максимальной глубины 1 метр. Вот почему оливковые деревья так хорошо подходят в качестве контейнерного растения. В любом случае, убедитесь, что почва хорошо проницаема для воды. Заболачивание вообще плохо переносится.

Почва для оливковых деревьев должна быть рыхлой и водопроницаемой.

Уход

В то время как местоположение выходит на первый план, когда дело доходит до того, чтобы ваше оливковое дерево процветало, вы можете избежать болезней и вредителей при правильном уходе. В частности, слишком много влаги может быстро стать большой проблемой.

Полив

Оливковое дерево может справиться с периодами засухи и высоких температур. Поэтому высаженные в саду они обычно вообще не нуждаются в поливе. Своими длинными корнями деревья проникают глубоко в землю, чтобы получить необходимую им воду. С другой стороны, горшечные растения необходимо регулярно поливать. Однако растения не переносят переувлажнения. Поливайте, когда поверхность почвы подсыхает поверхностно. В промежутках можно опрыскивать все дерево из пульверизатора.

Как растение в горшке, оливковое дерево нужно регулярно поливать.

Удобрение

Для молодых растений подкормки должны быть очень щадящими. С 2 лет летом удобряют каждые 2 недели небольшим количеством жидкого удобрения в воду для полива. Поскольку деревья могут быть очень чувствительны к чрезмерному удобрению, рекомендуется использовать натуральное удобрение.

Это имеет эффект медленного высвобождения, снижая риск чрезмерного удобрения. Обратите особое внимание на достаточное количество калия в посаженных деревьях, что делает растения более устойчивыми к холоду. Смешайте яичную скорлупу, калийную или костную муку с почвой при посадке или замульчируйте окопником или папоротником. Подробнее об удобрении оливковых деревьев читайте в нашей специальной статье. Жидкое удобрение, которое просто вводится через поливную воду, отлично подходит. 

Пересадка

Оливковые деревья очень неторопливы в плане роста, но со временем даже их старый горшок становится слишком мал. Пересаживайте оливковое дерево не позднее, чем первые корни начнут прорастать из дренажного отверстия горшка. С одной стороны, корням тогда больше некуда расти, а с другой – забивается водоотвод и повышается риск заболачивания. Для оптимального роста не ждите так долго. Для этого регулярно пересаживайте оливковое дерево каждые 2–3 года. Просто отсоедините оливковое дерево от старого горшка и пересадите свою оливку в горшок на 4 дюйма больше со свежей почвой. Точную процедуру и другую полезную информацию о пересадке оливковых деревьев можно найти здесь.

Обрезка

Оливковые деревья могут быть выращены во впечатляющие бонсаи даже новичками с помощью нескольких разумных обрезков. Незначительную обрезку можно проводить в течение всего года. В противном случае срезы можно производить ранней весной, когда дерево набрало много сил от зимнего покоя. Здесь различают два типа обрезки:

• Обрезка: чрезмерно длинные побеги укорачиваются, чтобы внешняя крона оставалась в форме
• Обрезка внутренней кроны: при перекрещивании побегов удаляют более слабый побег.

На оливковых деревьях всегда возможна незначительная обрезка.

Обрезка не только приведет ваше оливковое дерево в форму. Это также гарантирует, что все листья получают достаточно солнца. Кроме того, вы должны удалять больные или мертвые части растений в течение всего года. Это сохранит здоровье вашего оливкового дерева. Подробные инструкции по оптимальной обрезке оливковых деревьев можно найти здесь.

Зимовка

Оливковые деревья зимостойки лишь условно. Наши холодные и влажные зимы слишком сильны для растений, приспособленных к средиземноморскому солнцу и сухому климату. Поэтому, чтобы вы по-прежнему чувствовали себя на отдыхе в своем саду или на балконе, ваше оливковое дерево необходимо правильно хранить зимой. У посаженных экземпляров оберните ствол и крону зимним ворсом и накройте корневой диск защитным слоем из листьев, хвороста, мульчи или хвойных веток. Оливки в горшках следует хранить в светлом, прохладном, но незамерзающем зимнем помещении.

Прохладное и светлое место оптимально для оливкового дерева зимой.

Размножение

Оливковые деревья не совсем дешевы. Но, как и любое растение, оливковое дерево можно размножать самостоятельно при наличии соответствующих знаний. Это прекрасно работает с семенами и черенками. Какой бы вариант вы ни выбрали, успешное размножение оливковых деревьев зависит от комфортной теплой температуры.

Выращивание из семян

Выращивание из семян возможно, но далеко не всегда успешно. Если вы все же хотите рискнуть вырастить собственное оливковое дерево из семян, для этой цели подойдут семена из магазина или свежие, полностью созревшие плоды. Для этой цели нельзя использовать косточки маринованных или иным образом обработанных оливок. К сожалению, они уже не прорастают. Даже целые плоды нельзя просто воткнуть в землю. Предварительно удалите мякоть и замочите косточку в теплой воде на 24 часа.

Только тогда кожура семян становится проницаемой для воды и может начаться прорастание. Для еще лучшего водопоглощения можно перед посадкой слегка отшлифовать камень наждачной бумагой. После предварительной обработки можно приступать к посеву.

• Заполните небольшой горшок растущей почвой
• Поместите камень на глубину около 1 см в горшок с почвой.
• Используйте распылитель воды, чтобы почва с камнем оставалась влажной.
• Место: светлое, не ниже 20 °C
• Время прорастания: Несколько недель

Вырастить оливковое дерево из семян непросто.

Размножение черенками

Размножение черенками должно быть методом выбора, особенно для неопытных, потому что его легко выполнить и он обещает более высокий уровень успеха, чем размножение семенами. Для этого по возможности выбирайте молодые, неодревесневшие побеги. После того, как вы выбрали здорового кандидата, процедура выглядит следующим образом:

• Отрежьте черенок длиной от 5 до 10 см.
• Срез ставится максимально косо
• Небольшой горшок заполнен горшечной почвой
• Нижние листья черенка удаляются
• Черенки втыкают в почву на 1-2 см и слегка придавливают почву вокруг
• Слегка полейте
• Место: светлое и теплое, например, подоконник
• Идеальная температура: 20 – 25 °C
• Держите субстрат влажным, но не мокрым
• Черенок укореняется, когда появляются первые новые листья.

Оливковые деревья можно размножать черенками.

Сбор оливок

Оливковые деревья зацветают первый раз через 7-8 лет. Но и только при правильном расположении и уходе. Затем годы работы вознаграждаются вкуснейшими оливками. Если вы планируете собирать оливки, лучше всего использовать самоопыляемый, выносливый сорт. Перекрестноопыляемые сорта нуждаются в дополнительном втором дереве, чтобы цветы развились во что-то питательное. Однако даже при наличии самоопылителей наличие рядом второго дерева оказывает положительное влияние на урожайность.

Примечание: деревьям из питомника обычно от 3 до 4 лет.

Сроки сбора урожая трудно определить по календарю. Это зависит от времени цветения. Однако это происходит не в определенное время года, а зависит от местных световых и температурных условий. В нашей климатической зоне цветки обычно появляются с апреля до конца июня. Цветов будет очень много, если перед цветением убедиться, что растение не подвергается стрессу от засухи или нехватки питательных веществ. После опыления цветков происходит образование плодов. Это может продолжаться до осени или даже до зимы. Сбор урожая можно проводить, когда к фруктам относится следующее:

• Изменение цвета с зеленого на красно-фиолетовый или черный (чем темнее, тем мягче вкус)
• Плоть уступает давлению

Годы работы вознаграждаются вкуснейшими оливками

Можно собирать даже еще незрелые зеленые плоды. Однако перед употреблением они должны быть обезврежены путем маринования. Не огорчайтесь, если первый урожай окажется маловат. Максимальный урожай дают саженцы только в возрасте от 50 до 100 лет.