Как начать заниматься садоводством

«Как мне вообще начать заниматься садоводством? «Мне постоянно задают этот вопрос, поэтому, если вы над этим задумываетесь, не волнуйтесь — вы не одиноки! Хотя кажется, что нужно изучить сотни деталей, и временами это может показаться совершенно ошеломляющим, на самом деле это не обязательно! В этой статье будут рассмотрены основные элементы, которые следует учитывать, чтобы помочь вам спланировать свое первое садовое пространство, но простой ответ таков:

Просто начните заниматься садоводством, и не бросайте, и все остальное встанет на свои места.

Если вы читаете это и искренне заинтересованы в выращивании свежих продуктов для себя и своей семьи, вы уже на правильном пути! Самый важный элемент — это готовность учиться и пробовать!

Сначала подумайте о том, чтобы создать небольшой управляемый участок. У вас будет достаточно времени, чтобы спроектировать сад своей мечты или побеспокоиться о деталях борьбы с вредителями и автоматического полива позже. Со временем, путем проб и ошибок, поиска информации по мере возникновения вопросов и общения с другими садоводами, вы все поймете. Вы БУДЕТЕ совершать ошибки, но вы будете учиться на них. А ваши успехи? Они будут очень сладкими (или острыми!). Я буду здесь, чтобы помочь вам на вашем пути.

Что бы ни случилось, самое главное, что вы будете расти, — это ваше здоровье и счастье.

Мы заложили наш первый сад 12 лет назад, разбросав траву во дворе моего сдаваемого в аренду дома. Это было задолго до дней дизайнов, достойных Instagram, досок визуализации Pinterest и онлайн-руководств. Наш сад состоял из двух небольших приподнятых клумб, сделанных из дерева, пары больших горшков и нескольких вещей, посаженных прямо в нетронутую землю.

Это было не аккуратно и не красиво. НО мы успешно вырастили некоторые базовые продукты для начинающих: помидоры черри, кабачки, базилик и даже одну большую дыню! Это была самая сочная и сладкая дыня, которую я когда-либо пробовал.

ОСНОВЫ ДЛЯ НАЧАЛА

На первый взгляд, это основные моменты, которые следует учитывать:

• Местоположение – максимально солнечное
• Размер – начните с малого
• Стиль – высокие грядки, контейнеры или прямо в земле?
• Почва – здесь не скупитесь! Богатая органическая почва с большим количеством выдержанного компоста
• Растения — выбирайте растения, подходящие для вашей зоны и времени года.
• Полив – почва должна быть влажная, но не мокрая

Теперь давайте пройдемся по ним один за другим, хорошо?

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Выберите место во дворе, которое получает максимальное количество солнечного света — в течение всего дня, в любое время года, если это возможно. Да, даже если это означает прямо посреди лужайки перед домом, … почему бы и нет?!  Большинство овощей предпочитают получать как можно больше солнца, за некоторыми исключениями.

Если вы убираете траву для установки приподнятых грядок или имеете проблемы с инвазивными сорняками, такими как росичка, пожалуйста, не устанавливайте грядку прямо на землю или траву без хорошего барьера из ткани для сорняков внизу! Учитесь на наших ошибках! Если у вас не слишком много сорняков, вы можете выстелить дно своих грядок картоном. Это подавит рост менее инвазивных сорняков.

Если у вас есть небольшое пространство или препятствия, которые нужно обойти, создайте несколько участков сада, которые в конечном итоге будут полутенистыми. У нас есть несколько грядок, которые получают гораздо меньше солнца, чем другие. Некоторые затенены нашим домом утром или соседними деревьями днем, в зависимости от сезона. Мы по-прежнему можем использовать их для выращивания более теневыносливых овощей, таких как салат, азиатская зелень, руккола или зелень горчицы, и это лишь некоторые из них. Если вы живете в климате с очень жарким летом, ваш сад может даже поблагодарить вас за небольшую полуденную тень!

Если вы живете в квартире и занимаетесь контейнерным садоводством, то все то же самое. Одним из преимуществ использования контейнеров является то, что они могут быть более мобильными, например, на тележках. Это позволяет вам перемещать их в зависимости от времени года и солнечного света, если это необходимо! Для внутренних садов, таких как сад с травами на столешнице или подоконнике, я предлагаю солнце с утра до полудня. Будьте осторожны и следите за своими растениями, если они находятся под прямым палящим солнцем прямо возле окна. Усиленное тепло и интенсивность лучей через окно могут быть слишком большими для растения (особенно если мы говорим здесь о травах). Использование искусственного освещения — еще один вариант для крытых садов, но мы сохраним его для более поздней публикации.

Постарайтесь найти время, чтобы понаблюдать за своим пространством в разное время года. Помните, что солнце следует по другому пути и зимой будет ниже в небе. Если вы живете в северном полушарии, как и мы, зимой солнце опускается ниже южного горизонта. Будут ли деревья, ваш дом или другие постройки затенять ваш сад в разное время года? Это особенно важно учитывать, если вы находитесь в мягком климате, таком как наш, и хотите устроить зимний сад. Однако, если вы живете в Арктике и планируете провести зиму и просто расслабиться (это правильно!), картина зимнего солнца не так важна.

Садоводство в Северном полушарии

Если вы живете в северном полушарии, сад, выходящий на южную сторону, — идеальный выбор. Такая ориентация обеспечит вашему саду максимальное солнечное освещение с юга.

Сад перед домом, весна 2016 года. На этом фото я смотрю на север, а это означает, что большую часть года солнце светит с моей стороны (сзади и надо мной) большую часть года. Сад ориентирован на юг.

На фото выше пример. Мы разместили приподнятые грядки перед домом, предназначенные для выращивания овощей, на дальней северной стороне двора, чтобы максимизировать воздействие южного солнца. Зимой солнце низко опускается за дом (за мной) на юг и отбрасывает тень на ближайший к нему участок двора. Было бы неразумно ставить там наши грядки. Мы также сохранили самые высокие элементы — те, которые могут отбрасывать тень, такие как деревья и решетки, — на дальней северной стороне, где солнце редко уходит позади.

Ниже показан участок нашего курятника. Когда мы впервые купили наш дом в 2013 году, это было в середине лета. На заднем дворе был участок земли, такой красивый и солнечный — идеальное место для приподнятых грядок, которые мы перетащили из нашего арендованного дома, верно?! Неправильно. Наступила зима, и они были почти в 100% тени. Некоторая зелень росла хорошо, но росла очень медленно и быстрее увядала. Из-за тенистого места, очень низких неглубоких грядок (сейчас мы предпочитаем более высокие грядки) и необходимости в лучшем ограждении для защиты от цыплят, мы были более чем согласны переработать это место через пару лет!

Наш «курятник», который мы установили в летнее время, прежде чем поняли, что эти грядки будут получать почти 100% тени зимой от забора. Юг справа.

Теперь грядки в этом районе находятся на южной стене. Это не только максимизирует пребывание на солнце в любое время года, но также использует лучистое тепло, излучаемое стеной. Это дополнительное тепло очень приветствуется в нашем климате с нашим прохладным туманным летом!

Наш «курятник-сад», улучшенный в феврале 2017 года. Теперь он расположен вдоль южной стены, более глубокие грядки для растений и наших спин, а также улучшенное ограждение для защиты от цыплят!

Последний важный момент, о котором следует подумать, когда вы выбираете место для своего сада, — это близость к источнику воды. Можно ли использовать обычный садовый шланг для полива? Есть ли поблизости существующие трубы, которые можно модифицировать, чтобы добавить кран, если это необходимо, или подключить автоматическую систему орошения позже, если вы хотите? Хотя во многих случаях я предпочитаю ручной полив автоматизированным системам, вы, вероятно, не захотите таскать тяжелые лейки на большое расстояние в качестве основного метода полива. Мы поговорим о воде чуть позже.

РАЗМЕР САДА

Когда вы только начинаете, выбирайте что-то маленькое и устойчивое, как по размеру вашего сада, так и по разнообразию растений, которые вы пытаетесь выращивать. Если вы хотите сделать сад большим, сделайте это, во что бы то ни стало! Но последнее, чего мы хотим, это чтобы вы чувствовали себя подавленными и чувствовали, что «терпите неудачу» с самого начала! Я предлагаю построить только одну или две удобные приподнятые грядки или попробовать контейнерное озеленение в мешках для выращивания или горшках. Мы определенно начали с малого.

Если вы можете избежать создания чего-то слишком сложного или постоянного, пока не испытаете свои силы на первый сезон или два, у вас будет время, чтобы лучше почувствовать свое пространство, немного помечтать и лучше оценить размер и ландшафтный дизайн, который вы бы предпочли в долгосрочной перспективе. Вы никогда не знаете, какие идеи могут появиться у вас со временем, например, добавление фруктовых деревьев или границ, удобных для опылителей. Оставьте место для роста и развития! Поверьте мне, мы меняли, перестраивали и медленно развивали наши садовые пространства ТАК много раз, прежде чем достигли этой точки. Это не происходит в одночасье! Большинство наших пространств были сделаны поэтапно в течение нескольких лет.

Что касается размера, я предлагаю сначала выбрать несколько видов овощей. Я знаю, что это легче сказать, чем сделать, потому что, если вы похожи на меня, вы хотите ВЫРАСТИ ВСЕ ВЕЩИ… прямо сейчас!

СТИЛЬ

Решения, решения… Вы мечтаете о красивом, обтекаемом, выделенном участке из нескольких приподнятых грядок, выстроенных в аккуратный ряд? Вы хотите вспахивать землю и сажать прямо в землю, создавая что-то более причудливое или извилистое? Или, несмотря на ваши самые смелые мечты о растениях, вы ограничены своим нынешним домом или ситуацией? Если вы живете в квартире или таунхаусе, или у вас есть дом с небольшим внутренним двориком, вам, возможно, придется пока придерживаться контейнерного садоводства. Не волнуйтесь, в контейнерах еще столько всего можно вырастить!

С другой стороны, даже если у вас есть большой участок земли для обработки, ваши мечты о посадке прямо в землю могут быть не лучшей идеей. Например, если у вас есть проблема с роющими вредителями, такими как суслики или полевки.

Лично мы любим выращивать овощи на приподнятых грядках.

Есть так замечательные преимущества садоводства на приподнятых грядках! В двух словах: у вас больше контроля над состоянием, качеством и текстурой почвы. Мы создаем и наполняем наши приподнятые грядки «идеальной» органической почвой. Заползающих вредителей и сорняков можно заблокировать снизу с помощью металлической ткани и ландшафтной ткани. Наши тела и спины действительно предпочитают эргономику приподнятых грядок садоводству в земле! Последнее, но не менее важное: мне нравится, как они выглядят. Приподнятые грядки создают размер и интерес в саду. На мой взгляд, эти преимущества значительно перевешивают несколько недостатков, таких как первоначальная стоимость.

Тем не менее, нам также нравится иметь больше «дикого» пространства вокруг садов. Некоторые участки заросли и изобилуют фруктовыми деревьями, многолетниками, цветами, травами и съедобными кустарниками — именно так, как любит местная дикая природа!

Но если вы не готовы строить свои собственные приподнятые грядки, ничего страшного! Их можно купить готовыми.

Сад перед домом в марте 2019 года. Новейшее дополнение справа — новая приподнятая грядка из красного дерева. Мы задокументировали процесс его создания и наполнения для блога!

Какой бы стиль вы ни выбрали сейчас, почти все вещи, которые мы обсуждаем сегодня в этом посте, применимы. Еще не определились со стилем? Фото в соцсетях — замечательные места для этого. Глядя на другие сады, вы получите представление о дизайне и ощутите, к чему стремитесь, но опять же, постарайтесь не откусывать больше, чем вы можете прожевать, особенно если вы собираетесь делать что-то своими руками. Проведите измерения в своем пространстве, чтобы выяснить, что может реально подойти.

Знайте, когда мы только начинали работать над нашими дворами, мы и представить себе не могли, что они будут выглядеть так, как сейчас! Мало того, что наше видение развивалось с течением времени, мы научились множеству маленьких хитростей и практических навыков во время наших более ранних, небольших проектов, которые позволили нам чувствовать себя уверенно при решении более крупных задач позже. Вы всегда, всегда можете расширять и трансформировать стили со временем! У нас точно есть. Мне очень нравится иметь новые проекты, которые я с нетерпением жду. Было бы гораздо менее весело, если бы мы сделали это хоть раз.

ЗЕМЛЯ

Если вы используете приподнятые грядки или контейнеры, заполните их богатой органической почвой, компостом и, если возможно, добавкой для аэрации (например, небольшой вулканической породой толщиной 1 см, пемзой или перлитом). Вот где не хочется экономить! Здоровье почвы и компост – это ВСЕ! Это то, что отличает посредственный сад от чисто волшебного сада.  

Для наших приподнятых грядок мы обычно делаем комбинацию различных органических почвенных смесей в мешках и немного насыпной почвы, вулканической породы и компоста, поставляемых местной ландшафтной компанией. Особенно, если у нас есть несколько больших грядок, которые нужно заполнить. Если у нас есть только одна новая небольшая грядка или мы наполняем винные бочки или контейнеры, мы придерживаемся только почвы в мешках, добавляя в нее вулканическую породу и компост.

Не отказывайтесь от компоста!

Компост — это органическое вещество, которое было тщательно переработано и превращено в богатую питательными веществами пищу для растений. Это убийственный кондиционер для почвы, который заставит ваш сад сиять! Мы стараемся добавлять как можно больше самодельного компоста из нашего червячного бункера или пассивной кучи. Часто этого недостаточно для удовлетворения потребностей, поэтому мы в конечном итоге добавляем органический компост в мешках или компост в больших количествах.

И черви! Не забывайте о червях. В каждую грядку добавляется небольшая горсть червей вместе с червями из нашего бункера для червей. Отливки червей — это экскременты червей, также называемые «черным золотом». Сами черви - живые улучшители почвы! Они будут постоянно обогащать и аэрировать почву.

Что насчет Удобрения?

Большинство «девственных» почв, вероятно, потребуют внесения мягких, сбалансированных удобрений с медленным высвобождением, чтобы ваши растения оставались здоровыми, счастливыми и продуктивными. Это верно независимо от того, прибывает ли он навалом или из мешка. Вот несколько простых продуктов, которые нам нравится использовать, — это веганское универсальное удобрение, мука из водорослей, мука из нима или мука из люцерны.

Их посыпают поверх почвы и слегка обрабатывают пару раз в год, обычно при смене культур на грядках. Я всегда советую использовать немного светлее, чем указано в инструкции на коробке, чтобы не переусердствовать. Вы же не хотите случайно «сжечь» растения! Все они имеют разные преимущества, поэтому мы обычно смешиваем несколько из них. Если вы должны были начать только с одного, выберите универсальный материал.

Если вы хотите выращивать еду прямо в своей родной почве без грядок или контейнеров, вам нужно будет вносить большое количество богатого компоста и органических удобрений, чтобы обогатить ее. Также убедитесь, что он не слишком плотный или каменистый для роста растений. Мы предпочитаем не обрабатывать почву сильно после того, как она сформировалась (философия «без обработки»), но вам может понадобиться сначала, чтобы разрыхлить ее и смешать все полезные вещества. Идеальная почва удерживает некоторое количество влаги, но также имеет хорошие свойства. дренаж и то, что я люблю называть «пухом».

Богатая, пушистая, здоровая комбинация почвы, выдержанного компоста и вулканической породы.

Создание идеальной почвы — слишком важная тема, чтобы попытаться быстро подвести итоги в этом ускоренном курсе. Прочтите эту статью о том, как заполнить приподнятую грядку и создать отличную органическую почвенную смесь. Кроме того, в этом посте объясняется, как мы меняем наши грядки между сезонами.

РАСТЕНИЯ

Начать с семян или купить рассаду?

Для начинающих садоводов может быть самым простым и беззаботным начать с укоренившихся саженцев (т.н. стартеров) из местного питомника, а не с выращивания из семян. Но вы могли бы пойти в любом случае! Если возможно, посетите местный питомник, а не большой магазин, чтобы найти саженцы. Мало того, что местные предприятия будут иметь лучшее качество и, вероятно, будут предлагать не содержащие ГМО и органические варианты, они также должны иметь то, что подходит для выращивания в данный момент.

Если вы выращиваете из семян, обратите внимание, что вам нужно планировать заранее и начать немного раньше. Если вы решили купить рассаду, обратите внимание на временные рамки для «пересадки на улицу», потому что это, по сути, то, что вы делаете. Обычно рекомендуется пересаживать рассаду на улицу через пару недель после даты последнего весеннего заморозка. Почитайте о «закалке»рассады перед пересадкой, если вы сами начали с семян! Рассада, как правило, уже закалена.

Какие виды растений мне следует выращивать?

Выращивайте то, что вам нравится есть! Помидоры, кабачки, базилик или перец? Выбирайте вещи, которые, как вы знаете, вам понравятся и будут использоваться. Тем не менее, не бойтесь пробовать новое. Я не любил редис, пока мы сами его не вырастили. Теперь они одни из наших любимых овощей! Не забудьте также добавить несколько цветов для опылителей!

Увидеть чужие сады онлайн может быть очень вдохновляюще! Вы можете посадить то, что они выращивают, но имейте в виду, что у них может быть совершенно другой климат, чем у вас. Идите вперед и возьмите несколько идей для вдохновения, но также постарайтесь подружиться с персоналом вашего местного питомника. Эти люди имеют лучшее представление о том, что хорошо растет в вашем районе и когда! Независимо от того, что является «идеальным», я всегда буду призывать вас экспериментировать. Немного раздвиньте границы своей зоны и сезона!

Где что посадить?

После того, как вы остановились на небольшом выборе растений, выполните быстрый поиск в Google тех, которые вы хотите выращивать. Узнайте об их симпатиях, антипатиях или любых особых потребностях, которые у них есть. Примите во внимание их рекомендуемые требования к расстоянию друг от друга и потенциальный зрелый размер. Не перегружайте растения! Также помните о солнечном свете, когда решаете, где посадить растения. Держите растения, которые станут самыми высокими, например помидоры, «сзади», чтобы не затенять более мелкие растения.

ВОДА

В целом, большинству растений нравится быть влажным, но не мокрым в течение нескольких дней. Обычно они очень счастливы, когда получают хороший глубокий полив, но затем имеют возможность немного обсохнуть между поливами. Я не имею в виду полное высыхание! Все дело в балансе. Перед тем, как начать поливать, немного поковыряйтесь под поверхностью почвы. Там все еще сыро? Или супер сухо, даже 5-7 см в глубину? Затем подумайте о том, сколько вы в последний раз поливали, когда и какая была погода. Вы начнете замечать закономерность и сократите свой график. Это будет зависеть от вашего климата, времени года, пребывания на солнце, методов мульчирования и глубины вашей грядки. Глубокие грядки дольше остаются влажными — это лишь одно из многих преимуществ, которые побуждают нас строить глубокие грядки.

Цель состоит в том, чтобы полить глубоко, в корневую зону и за ее пределы, а затем сделать перерыв на несколько дней, чтобы дать им дышать. Большим, жаждущим, укоренившимся растениям потребуется больше воды. Маленьким малышам понадобится немного меньше. Мы предпочитаем поддерживать влажность всей грядки, включая пространство между растениями, а не поливать только основание растения. Корни разрастутся там, где есть влага, и чем крупнее корневая система, тем крупнее растение! Кроме того, поддерживая влажность всей грядки, почва, черви, микробы остаются ЖИВЫМИ!

ЗАЩИТА

Последний пункт, на который следует обратить внимание, — это защита. Нет, не от соседей, которые будут совершенно завидовать и воровать из вашего офигенного нового сада! Что нас беспокоит, так это мелкие воры: птицы, олени, кролики, белки, суслики или любые маленькие твари в вашем районе, которые могут немедленно атаковать ваш сад.

Но вот в чем дело: я не хочу, чтобы вы, ребята, сходили с ума, сразу же возводя сложные заборы вокруг своих грядок, если вы даже не уверены, нужны они вам или нет. Если вы живете в округе и у вас бродят олени или кролики, скорее всего, так оно и есть. С другой стороны, многим пригородным или городским садоводам может не понадобиться такая защита сверху. Исключение может быть в течение ограниченного времени, пока семена прорастают, или после того, как нежные новые саженцы были только что пересажены. Одним из примеров является использование временной сетки от птиц над грядками (см. фото ниже). Еще один вариант – обручи из ПВХ или металла, а также плавающие крышки рядов !

Обратите внимание на металлическое садовое ограждение, аккуратно укладывающее участки грядок, защищая самые маленькие саженцы. Птицы особенно любят горох и крошечные ростки! Как только растения укоренятся, около 13-15 сантиметров в высоту, мы убираем ограждение. Однако вы можете обнаружить, что они вообще не охотятся на определенные виды растений!

Крупный план под забором. Здесь вы можете видеть, что поверх проволочного ограждения прикреплен слой сетки от птиц для более тонкого слоя защиты.

Закапывающиеся вредители

Если вокруг вас водятся суслики или полевки, застелите дно ваших приподнятых грядок металлической тканью. Это предотвратит их проникновение и разрушение вашей тяжелой работы! Нет, проволочная сетка обычно не помогает. Его могут прогрызть грызуны. Куриная сетка также со временем портится. Оцинкованная ткань для фурнитуры защищена от грызунов и прослужит долго.

В первые пару лет садоводства нам вообще не нужна была физическая защита сверху! Только когда наш сад начал превращаться в собственную экосистему, привлекая больше птиц и других диких животных, мы начали замечать повреждения. Просто имейте в виду и сделайте разумную оценку на основе вашей собственности. Я бы точно почувствовал себя болваном, если бы вы прочитали эту статью, обожглись, засунули несколько новых растений в свои новенькие потрясающие высокие грядки, а потом БАМ — на следующее утро они все исчезли. Я слишком хорошо знаю это чувство. Это действительно, действительно отстой…. так что давайте избегать этого, не так ли?

Мы только коснулись всех инструментов и указателей, которые я надеюсь вам внушить, но давайте начнем с этого. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях, и я постараюсь ответить! Если вы нашли этот пост полезным, пожалуйста, поделитесь им! Шаг за шагом, одно зернышко за раз, давайте построим для вас собственный маленький рай.