Как пользоваться овощерезкой

Бытовая техника - это неотъемлемая часть современной кухни, позволяющая быстро и качественно готовить еду. Сегодня существует множество подобных вспомогательных устройств, которые отличаются функционалом.

При выборе кухонной техники важно обращать внимание на ее качество и производителя. Поэтому при покупке советуем надежный интернет-магазин, где можно найти продукцию на любой вкус и финансовые возможности.

Основные понятия

Овощерезки - это класс ручных или электрических приборов, предназначающихся для нарезки овощей. Особенностью подобных конструкций является то, что они могут обрабатывать значительные объемы продуктов за краткие сроки. Поэтому их все чаще используют в ресторанах, столовых и других местах общественного питания.

В зависимости от типа рабочего инструмента можно выделить несколько видов овощерезок:

• дисковые. Резка овощей выполняется с помощью диска, к которому прижимаются продукты. Изменяя расстояния между этими элементами можно получать куски различного размера;
• роторные. На рабочем диске фиксируют несколько вращающих лопастей. При сильном ускорении они разрезают овощи на определенные куски;
• пуансонные. В качестве ножей здесь применяются специальные диски, на поверхности которых вырезано множество отверстий. Чтобы разрезать продукцию, ее просто продавливают сквозь диск, через отверстия которого выходит резаный овощ.

Приступаем к резке

Рассмотрим технологию использования овощерезки на примере модели Nicer Dicer. Резка овощей с помощью этого устройства предполагает выполнение нескольких последовательных действий:

1. Изначально подготавливаются продукты. Резать желательно только отваренные овощи. Обратите внимание, что только определенный вид резок может работать с сырыми продуктами. После этого каждый из овощей разрезается на куски небольшой толщины. От данного габарита зависит высота конечного сырья.
2. После этого на каркас резки устанавливается специальная насадка. Ее форма и тип ножей подбирается в зависимости от используемых вами овощей. Чтобы она резала намного лучше, производитель рекомендует смачивать лезвия холодной водой.
3. Для резки следует поместить подготовленные продукты в отсек с ножами. Затем с помощью верхней крышки на овощи совершается резкое давление. Все куски при этом проходят сквозь ножи и собираются в нижнем лотке.

Технология резки может отличаться, если использовать электрические резки. Поэтому важно перед применением изучать инструкцию производителя.