Крупа перловая - из какого зерна делают и ее польза

В нашей стране перловая крупа является классическим продуктом и присутствует в рационе многих людей. Она особенно была популярна в советские времена, когда такого гастрономического изобилия не было. Несмотря на то, что сейчас в магазинах можно купить практически любой продукт даже с доставкой, перловка по-прежнему актуальна и не канула в Лету.

Это недорогой и очень полезный продукт, который прекрасно подойдёт и взрослым и детям. Зерно и крупы в мешках оптом от производителя по доступным ценам представлены на сайте компании https://agroca.ru/product-category/zerno-i-krupy-v-meshkah-cena-za-kg/.

Из чего делают перловую крупу

Такого злака как перловка, вроде бы, нет. Изготавливают данный продукт из зёрен ячменя. В пище перловая крупа применяется давно.

Раньше это была еда простых крестьян, питавшихся своим урожаем с полей. В промышленных масштабах перловку начали производить в 30-х годах прошлого столетия. Зерна ячменя очищают.

На следующем этапе они подвергаются шлифовке. Больше никакой обработки зерно не проходит. Продукт готов к употреблению. Те, кто хоть раз готовил перловую крупу, знают, что это не самый быстрый процесс, так как она медленно разваривается.

Причина, как раз в том, что зерно практически цельное. Его только очистили от внешней оболочки. Поэтому уровень полезных веществ в продукте очень высокий. А для того, чтобы ускорить процесс приготовления, можно заранее промыть и замочить крупу. Тогда она сварится в несколько раз быстрее.

Полезные свойства перловки

Как уже было упомянутое выше, в наше время перловка не самый популярный продукт на столах среднестатистических жителей страны. Её часто употребляют в армии.

И не просто так. Ведь военные знают, насколько продукт полезный. Что касается обычных людей, перловку часто вспоминают, когда требуется очистить организм, скинуть несколько килограммов.

Многие не любят ее и считают невкусной. Они просто не умеют правильно ее готовить. Благо сейчас интернет доступен всем, и можно найти огромное количество интересных, разнообразных рецептов.

Регулярное употребление перловой крупы в пищу желательно, так как это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. К полезным свойствам перловки можно отнести следующее:

• Укрепление иммунитета и защитных функций организма
• Улучшение работы ЖКТ
• Повышение уровня гемоглобина
• Насыщение организма кальцием
• Укрепление суставов, хрящей, связок
• Очищение организма
• Снижение уровня сахара в крови
• Восстановление гормонального баланса и не только.

Список можно очень долго продолжать.

Зная, насколько этот продукт полезен, почему бы не включить его в свой рацион?!