Как правильно проращивать семена подсолнечника
08.02.2019
1485
0
Многие люди любят жареные семечки подсолнуха, но не все знают, что ростки гораздо полезнее для организма человека. В них содержится просто кладезь полезных веществ и витаминов.
Приобрести такие семечки можно на сайте https://33stakana.com. Но как же разбудить семя, заставить дать росток, способный избавить и защитить наш организм от разных болезней?
Свойства
Ростки подсолнечника обладают такими полезными качествами:
- Содержат большое количество витамина Е, полезные при нарушении функций репродукции.
- Полезны людям с проблемами щитовидки, так как обладают селеном, регулирующим его работу.
- Регулируют обмен холестерина и не дают образовываться его излишку.
- Замедляют процесс старения, улучшат состояние кожи, помогают поддерживать нормальное зрение.
- Обладают отменным вкусом.
Пророщенные семена применяют в пищу, как гарнир, используют для приготовления паштета, салата, сыра и т.д.
Нюансы проращивания
Существует несколько способов:
- сырые семена промыть, очистить от шелухи и положить в большую банку. Добавить туда столько воды, чтобы семена плавали на поверхности. Через 8 часов появятся первые ростки. Когда это произойдет, проклюнувшиеся семена достаньте, промойте и снова положите в банку, закрыв ее. Емкость нужно поставить в место, куда не попадают прямые солнечные лучи, но температура комнатная. Семена будут прорастать до трех дней, но в их нужно несколько раз промывать за этот срок;
- семена замочите в миске с водой на восемь часов. Далее выложите их в тарелку, заполненную землей, и полейте. Сверху поставьте стеклянную тарелку такого же размера и надавите, чтобы из земли вышла лишняя жидкость, и так оставьте. Полученное сооружение поставьте в темное прохладное место. Когда верхняя тарелка немного приподнимется, переставьте все в светлое место. Срок готовности ростков – такой же, как в способе выше;
- семена разложите на влажной марле или бумажном полотенце и сверху накройте тем же. Поместите это полотенце в пакет из полиэтилена, смоченный внутри небольшим количеством воды и сделайте в нем небольшую дырку. Далее пакет с содержимым положите на солнце и ждите. Вместо полотенца из бумаги можно взять специальный мешок для проращивания, который можно купить в магазине, предлагающем товары для дачников и цветоводов.
Учтите: очень важно, чтобы не получилось излишка влаги, так как в этом случае ростки будут не сочными, а мягкими.