Как сделать кейк попсы

Кондитеров очень часто называют художниками, ювелирами и изобретателями, а все потому, что их творения нередко являются настоящими произведениями искусства. Если раньше кондитеры беспокоились лишь о том, чтобы их сладенькие блюда были вкусными, то сегодня они уделяют внимание не только вкусовым, но и внешним качествам своих блюд.

В последнее время, кондитерским искусством увлекаются даже люди, не имеющие кулинарного образования. Этому способствует и то, что на современном рынке можно найти все для кухонного творчества: продукты, формочки, украшения. Даже специальные палочки для кейк-попсов можно найти в специализированных магазинах.

Кстати, о кейк-попсах. Знаете ли вы, что это угощение пришло к нам из Америки. Автором его был известный фуд-блогер, которому пришла в голову идея создания бисквитного пирожного, насаженного на палочку, как Чупа-чупс. Оригинальная и вкусная идея быстро разошлась по миру, и сегодня оригинальное пирожное может сделать каждый.

Составные компоненты

Для приготовления оригинального пирожного на палочке под названием кейк-попс вам понадобится:

1. Бисквит. Каждый готовит тесто по-разному, а вы можете сделать так, как нравится вам и ингредиенты выбрать максимально удобные для вас.
2. Сгущенное молоко 200 г. Желательно обычное невареное, но тут опять-таки все зависит от ваших личных предпочтений.
3. Плитка шоколада. Желательно черного, но можно и молочный без орехов и изюма т.к. добавки дают дополнительную сладость, которая в данном случае будет лишней.
4. Кондитерская посыпка. Исключительно для украшения. Можно использовать кокосовую стружку, орехи или любые другие декоративные элементы для кондитерских изделий.

Ну и главный элемент для создания пирожных – палочки. Такие палочки обычно состоят из пластика или дерева и ничем не отличаются от классических палочек для Чупа-чупса.

Приготовление

На начальном этапе приготовления необходимо превратить приготовленное бисквитное тесто в крошку. Сделать это можно с помощью комбайна или старым дедовским способом – руками. Далее необходимо сделать следующее:

• Скатать из полученной бисквитной массы шарики размером с грецкий орех, предварительно смешав крошку со сгущенкой.
• Выложить шарики одинакового размера и убрать в холодильник приблизительно на час.
• Поломать плитку шоколада и растопить ее на водяной бани до образования жидкой массы.
• Палочки для бисквита одной стороной окунуть в шоколад, а потом в шарики. Оставить блюдо в холодильнике еще на 15 минут.

В завершении необходимо будет окунуть в шоколад уже бисквитный шарик, после чего украсить его обсыпкой.