Как вырастить чеснок дома на подоконнике

Выращивание чеснока в горшках — непростая задача, потому что растение имеет длительный вегетационный период и нуждается в регулярном поливе. Тем не менее, это может стоить усилий, вы можете выращивать труднодоступные сорта, и вы даже можете выращивать их в помещении на подоконнике. И, как и в случае со многими свежесобранными фруктами, овощами и  травами, вкус мгновенно сделает вас фанатиком домашнего чеснока.

В довершение всего, если вы выращиваете твердый чеснок, вы также можете есть стебли. Сорта с твердой шейкой лучше всего растут в холодном климате, в то время как чеснок с мягкой шейкой предпочитает мягкий климат.

Выбор чеснока

Прежде чем выбрать, какой сорт чеснока выращивать, полезно ознакомиться с общими различиями между разновидностями твердой и мягкой шейки. Чеснок с твердой шейкой выпускает цветочные стебли, которые съедобны и вкусны, в то время как чеснок с мягкой шейкой — нет. Он также создает луковицы, заполненные меньшим количеством, но более крупными луковицами, чем чеснок с мягкой шейкой.

Что затрудняет выращивание чеснока в горшке, так это то, что вы обычно сажаете его осенью и не собираете урожай до середины лета. Полив чеснока все это время может стать утомительным. Чтобы решить эту проблему, используйте большой горшок. Чем больше почвы , тем больше влаги она сохранит.

Когда выращивать чеснок в контейнерах

Как правило, вы должны сажать чеснок в контейнеры примерно в то же время, что и в грунт: осенью после первых заморозков, когда почва остынет, но до того, как что-нибудь замерзнет. В большинстве мест вы можете сажать чеснок в любое время с сентября по ноябрь. После посадки до сбора урожая может пройти от шести до девяти месяцев.

Когда вы будете готовы к посадке, выберите луковицы чеснока на местном фермерском рынке или в питомнике или закажите их через Интернет. Чеснок, купленный в продуктовом магазине, может расти для вас в контейнере, но чеснок из супермаркета иногда обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, поэтому, если вы идете по этому пути, выберите органический вариант.

Что вам понадобится

Оборудование/инструменты

• Садовая лопатка
• Лейка

Материалы

• Большой горшок с хорошим дренажем
• Качественная почвенная смесь
• Зубчики чеснока твердые, толстые
• Медленное удобрение (при необходимости)

Инструкции

1. Подготовьте контейнер

Заполните контейнер горшечной смесью, пока она не будет примерно на 8 сантиметра от верха. Если ваша почвенная смесь еще не включает его, добавьте удобрение с медленным высвобождением.

2. Подготовить зубчики чеснока

Возьмите головку чеснока и аккуратно отделите зубчики. Вы можете оставить бумажную обертку на каждом зубчике.

3. Посадить гвоздику

Поместите зубчики острым концом в почву. Вам нужно, чтобы они находились на расстоянии не менее 8 сантиметров друг от друга.

4. Засыпьте зубчики почвой

Насыпьте почву на зубчики. Если вы живете в теплом климате, подойдет слой почвы толщиной около 2,5 см. Но в более холодных районах покройте гвоздику примерно 5 сантиметрами почвы.

Аккуратно утрамбуйте почву, чтобы она уплотнилась поверх зубчиков чеснока.

5. Найдите хорошее место для горшка

Поместите горшок в такое место, где в большинстве дней на него попадает прямой солнечный свет не менее шести часов, и держите почву влажной, но не мокрой.

6. Удобрение

Как только чеснок прорастет весной, удобряйте его каждые несколько недель и продолжайте поддерживать равномерную влажность почвы.

Когда собирать

Чесночные стебли — это длинные, извилистые, сине-зеленые побеги, которые выпускают весной сорта твердого чеснока. Черешки имеют свежий, мягкий чесночный вкус. Их можно превратить в песто или использовать для ароматизации картофельного пюре, салатов, жареных овощей и многого другого.

Собирайте побеги, когда они молодые и нежные. Как только они свернуты в круг, они готовы к сбору. Сбор стеблей полезен не только для приготовления пищи, но и поможет вашему чесноку стать больше и здоровее, потому что он направит больше энергии луковице, а не цветочному стеблю.

Когда собирать чеснок

Когда собирать чеснок – неточная наука. Собирать урожай нужно, когда луковицы созреют и до того, как они начнут распадаться и гнить.

Основное правило – собирать урожай, когда листья начинают желтеть. Но вам все же, возможно, придется выкопать головку, чтобы увидеть, пора ли собирать урожай. Не выдергивайте чеснок за стебель; выкапывайте ее из почвы, стараясь не повредить луковицу.

Аккуратно встряхните и стряхните грязь. Оставив листья, свободно свяжите чеснок и повесьте или разложите головки чеснока для сушки. Вы должны сушить чеснок в хорошо проветриваемом, теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Через две-четыре недели он высохнет, а кожа станет похожей на бумагу. В этот момент срежьте верхушки и корни. После сушки храните чеснок в прохладном, сухом месте.

Если вы соберете твердый чеснок, он будет храниться от четырех до шести месяцев, прежде чем сморщится и станет непригодным для использования. С другой стороны, мягкий чеснок может храниться до 12 месяцев.