Калькулятор калорий Рассчитай свое питание
Навигация по сайту

Лабораторное оборудование

Главными заказчиками лабораторного оборудования, как ни странно, являются ни обучающие центры и даже не филиалы фармацевтических компаний. Лидером по запросу лабораторного оборудования продолжает оставаться пищевая промышленность. Всё дело в том, что крайне важно осуществлять контроль процессов на каждой их стадии. Естественно, становится возможным это благодаря оценке сырья и готовой продукции на следующих уровнях:

  • микробиологический;
  • органолептический;
  • физико-химический.

Проводить необходимые тесты имеет смысл лишь при помощи специализированного оборудования. Только в этом случае получаемые результаты могут котироваться и служить информационной базой для анализа.

На сайте https://oldris-lab.ru Вы сможете найти лабораторное оборудование для широкого спектра промышленности (в том числе и для пищевой). Ниже будут перечислены критерии создания высококачественного и безопасного продукта в рамках пищевой промышленности.

Задачи, которые ставятся перед лабораторией на производстве

Задачи, которые ставятся перед лабораторией на производстве

Как уже было упомянуто выше, иметь возможность контроля на каждом сегменте производства критически важно для сохранения конкурентоспособности в реалиях современного рынка.

Конечно, микробиологическая лаборатория должна осуществлять полный контроль санитарного состояния. Однако, для осуществления этого придётся получить ряд разрешительных документов.

С отношении же качества сырья и готовой продукции никакие разрешения не нужны. Контроль технологических процессов, а также сопутствующих показателей может быть осуществлён при помощи современного лабораторного оборудования в полной мере.

Именно по этой причине практически на каждом крупном производстве уже существует собственный лабораторный комплекс.

Стабильные показатели качества в большей степени зависят от качества сырья

Стабильные показатели качества в большей степени зависят от качества сырья

Допустим, Вы организовали производство хлебобулочных изделий. Закуплено, установлено и настроено иностранное оборудование. Все технологические процессы производства были налажены.

Однако, одна партия хлеба получается идеальной, другая – липкий мякиш, хлеб не поднимается и т.д. Естественно, если все переменные кроме сырья в «уравнении» остаются неизменными, то дело именно в нём.

Лаборатория сможет проверять муку ещё до того, как она будет направлена в цех для замеса теста. То же самое относится и к другим продуктам: маргарин, живые дрожжи, сахар и т.д.

Только комплексный контроль на всех уровнях производства обеспечит лидирующий на рынке продукт.

В видео демонстрируется химическая посуда из Китая (можно оценить качество):

Поделитесь с друзьями
Добавить комментарий




Наверх