Лабораторное оборудование

Главными заказчиками лабораторного оборудования, как ни странно, являются ни обучающие центры и даже не филиалы фармацевтических компаний. Лидером по запросу лабораторного оборудования продолжает оставаться пищевая промышленность. Всё дело в том, что крайне важно осуществлять контроль процессов на каждой их стадии. Естественно, становится возможным это благодаря оценке сырья и готовой продукции на следующих уровнях:

• микробиологический;
• органолептический;
• физико-химический.

Проводить необходимые тесты имеет смысл лишь при помощи специализированного оборудования. Только в этом случае получаемые результаты могут котироваться и служить информационной базой для анализа.

На сайте https://oldris-lab.ru Вы сможете найти лабораторное оборудование для широкого спектра промышленности (в том числе и для пищевой). Ниже будут перечислены критерии создания высококачественного и безопасного продукта в рамках пищевой промышленности.

Задачи, которые ставятся перед лабораторией на производстве

Как уже было упомянуто выше, иметь возможность контроля на каждом сегменте производства критически важно для сохранения конкурентоспособности в реалиях современного рынка.

Конечно, микробиологическая лаборатория должна осуществлять полный контроль санитарного состояния. Однако, для осуществления этого придётся получить ряд разрешительных документов.

С отношении же качества сырья и готовой продукции никакие разрешения не нужны. Контроль технологических процессов, а также сопутствующих показателей может быть осуществлён при помощи современного лабораторного оборудования в полной мере.

Именно по этой причине практически на каждом крупном производстве уже существует собственный лабораторный комплекс.

Стабильные показатели качества в большей степени зависят от качества сырья

Допустим, Вы организовали производство хлебобулочных изделий. Закуплено, установлено и настроено иностранное оборудование. Все технологические процессы производства были налажены.

Однако, одна партия хлеба получается идеальной, другая – липкий мякиш, хлеб не поднимается и т.д. Естественно, если все переменные кроме сырья в «уравнении» остаются неизменными, то дело именно в нём.

Лаборатория сможет проверять муку ещё до того, как она будет направлена в цех для замеса теста. То же самое относится и к другим продуктам: маргарин, живые дрожжи, сахар и т.д.

Только комплексный контроль на всех уровнях производства обеспечит лидирующий на рынке продукт.

В видео демонстрируется химическая посуда из Китая (можно оценить качество):