Виды оборудования и линий для мойки овощей и картофеля

Пожалуй, одно из самых трудоемких мероприятий в кулинарном деле – заниматься мойкой различных корнеплодов, поскольку это требует много усилий, да и времени, по крайней мере, если делать это вручную.

Вот почему таким спросом пользуется оборудование и линии, что предназначены для мойки картофеля и других корнеплодов, однако прежде, чем приобретать таковое, стоит ознакомиться с его разновидностями. По доступным ценам линии для мойки овощей и картофеля представлены на сайте компании kmk-agro.ru.

Барабанная мойка

За счет качественных безопасных металлических барабанов, мойка способна качественно и довольно быстро очищать большое количество овощей. Этот вариант подходит, в первую очередь, тогда, когда загрязнение не очень серьезное.

Оборудование прекрасно подходит как для небольших заведений общественного питания, так и для довольно крупных.

Щеточная мойка

В принципе, также довольно эффективное устройство, просто у него иной принцип работы, а потому несколько иные эксплуатационные особенности и нюансы амортизации.

За счет щеток получается достигать внушительного результата даже очень грязных корнеплодов.

Роликовая сушилка

Корнеплоды движутся по специальным валикам, которые отцеживают грязь.

Очень удобная технология и долго еще будет применяться. Хорошо просушить овощи очень важно, в том числе и для безопасности пищи, которая будет из них готовиться.

Водный бункер

Также он называется джакузи, нужен для предварительной очистки овощей и отправки их затем на следующий этап обработки.

Качественный водный бункер обеспечивает аккуратные условия, в которых продукты не тратят ни своих практических характеристик, ни эстетических. Есть и другие виды такого оборудования, однако это является основополагающим, поскольку позволяет обеспечить ключевые процессы.

Для того чтобы приобрести максимально качественные линии и оборудование для мойки картофеля и других овощей, важно обращать внимание на репутацию не только продавца, но и производителя.

Читать о них отзывы стоит на независимых интернет-ресурсах. Причем очень важно также обращать внимание и на то, сколько стоит та или иная продукция.

Ведь ее стоимость не должна быть существенно ниже средней по рынку. В этом случае можно считать, что она обладает достаточно высоким качеством, и нет причин для недоверия.