Как выбрать решетку для гриля и как на ней готовить

Шашлык на природе – отличный вариант для воскресного дня. Но если мангал дополнить еще и решеткой для гриля, то кроме шашлыка на шампурах, можно будет приготовить еще множество вкусных блюд. Такая решетка может потребоваться и том случае, если та что шла в комплекте с грилем вышла из строя. По выгодной цене купить гриль можно в интернет-магазине kdvor.market.

Нюансы выбора решетки для гриля

Решетки выпускаются разных форм, конструкций, друг от друга отличаются материалом изготовления.

При выборе следует обращать внимание на следующие факторы:

• Тип. По этому фактору изделия бывают одинарными и двойными:
• Одинарная. По внешнему виду схожа с кухонным противнем или сковородой. Оснащается одной или двумя ручками. Стандартный вариант, который идет в комплекте с грилем. Для мангала может использоваться при условии наличия специальных крепежных элементов. При приготовлении блюда на открытом огне или углях используют вспомогательные элементы – щипцы, лопатка;
• Двухплоскостная. Представляет собой конструкцию из двух соединенных между собой с помощью ручек одинарных решеток. Есть модели с внешними ограждающими ботиками, предотвращающими выпадение продуктов в процессе приготовления еды. Сжатые между двух решеток продукты можно без проблем хорошо прожарить с двух сторон переворачивая изделие.
• Конструкционный формфактор. Эти параметры помогают выбрать решетку под уже имеющийся в наличие гриль или мангал. По форме изделия бывают круглыми, квадратными, иметь другую форму, позволяющую приготавливать определённый вид продуктов питания. Например, для рыбы потребуется двухплоскостная решетка миндалевидной формы. Есть специальные решетки для приготовления мяса птицы или фруктов, овощей на мангале.
• Размер. По этому фактору решетка выбирается в зависимости от того, сколько именно продуктов питания планируется приготовить за один раз. Если изделия требуется для замены вышедшего из строя, то приобретается точно такое же по габаритам, которое шло в комплекте с грилем.

Материал изготовления

Производство решеток для гриля осуществляется из чугуна и жаропрочной нержавеющей стали.

Каждый из материалов обладает своими качественными, техническими и эксплуатационными характеристиками. Чугунные решетки, например, весят намного больше аналогичных изделий из нержавеющей стали.

Зато если сравнивать по цене, то намного дешевле обойдется покупка решетки из чугуна. Плюсом стальной решетки является быстрая очистка от остатков приготовленных продуктов.