Узбекский нож пчак - для чего предназначен и как его точить

Большинство разновидностей ножей изначально использовались в качестве холодного боевого оружия. Но, со временем некоторые из них поменяли свое назначение и выполняют уже другие функции.

В их числе узбекский нож пчак, который сейчас используется исключительно на кухне в процессе приготовления пищи. По выгодной цене можно пчак купить в интернет магазине p4aki.ru.

Нож пчак

Это национальный узбекский нож, в настоящее время не относящийся к категории холодного оружия.

Используется в хозяйстве, преимущественно на кухне. В некоторых случаях искусно изготовленные коллекционные ножи используются в качестве сувенира, подарка, как украшение дома.

Производят его из высокопрочной стали. Рукоять может быть изготовлена из:

• Металла
• Дерева
• Камня
• Кости и других материалов.

На клинке ставят тамгу. Это клейма мастера, который нож изготовил. Рукоять тоже может быть украшена разными техниками, в зависимости от того, что за материал был использован.

Если говорить о размерах и форме, стандартных величин нет. Длина клинка варьируется в пределах 16-22 см. По форме клинка выделяют следующие варианты:

• Кайке – острие вздернутое
• Казахча – миндалевидное острие
• Толбагари – приспущенный обух
• Тугри – прямой обух.

Ножны для пчак изготавливаются из плотного текстиля или натуральной кожи.

Сейчас они идут в комплекте только с редкими коллекционными, авторскими ножами. Те, что используются на кухне, не нуждаются в ножнах, так как их можно хранить со всей остальной утварью. Классический пчак не складной. Но, современные производители предлагают и складные модели.

В настоящее время пчак преимущественно используется для приготовления пищи. Им можно разделывать мясо, нарезать овощи, зелень и не только. Отличный помощник в приготовлении национального узбекского плова. Также он популярен у охотников и рыболовов, которые с его помощью разделывают свою добычу.

Как точить нож пчак

Чаще всего для этого используются стандартные точильные камни.

Если нужно немного заточить пчак, так как он не сильно затупился, можно использовать керамический мусат.

Где купить

Вариантов много.

Все зависит от того, для чего и для кого требуется такой нож. Если в качестве подарка как сувенир, следует обратить внимание на ножи авторские, изготовленные известными мастерами из качественной стали.

Для кухни можно выбрать модели попроще и подешевле. Главное, и в том и другом случае быть уверенным в качестве приобретаемого ножа.