Барбекю комплексы с печью под казан - что это и как их строят

В современном мире барбекю комплексы являются довольно распространёнными. И это не удивительно. Ведь благодаря им можно получить вкусное и сочное мясо с хорошим ароматом, рыбу и птицу, соусы и прочие блюда. Очень часто комплексы строят на дачном участке.

При наличии опыта можно сделать все манипуляции самостоятельно. Но не стоит переживать, если его нет. Можно посмотреть подробные инструкции или же воспользоваться помощью специалистов. Например, в Москве заказать строительство барбекю можно в компании барбекю-печь.рф.

Как построить барбекю комплекс

Чтобы создать барбекю комплекс, стоит в первую очередь определиться с его проектом и выбрать место размещения.

С точки зрения готовки продуктов оно должно быть максимально удобным и комфортным. Помимо этого, важно чтобы присутствовали возможности подсоединения воды и света. Помимо этого, лучше всего печь возводить вдали от линий электропередачи и газопровода.

Нести дым в сторону жилых строений ветер не должен. При выполнении работ необходимо соблюдать точную схему кладки и все манипуляции проводить аккуратно.

А вот обустройство дымохода является целой наукой. Если при кладке будет нарушена инструкция создания, то дым из печи будет выходить из топочной дверцы, а не через трубу. Необходимым элементом комплекса барбекю с казаном является металлическая решётка и конфорки съёмного типа.

Перед тем, как приступать к постройке печи барбекю с казаном, стоит продумать конструкцию фундамента. Это своеобразная площадка из бетона, которая имеет высоту в пределах 5 – 10 сантиметров. Он может быть ленточного или же монолитного типа.

С внутренней стороны печка представляет собой усечённый конус. А вот наружная конфигурация может быть различной. Делается печь таким образом, чтобы прогревание казана было равномерным. По высоте конструкция может быть самой различной.

Но как правило, большинство вариантов колеблются в пределах от 82 до 85 сантиметров. Плита из чугуна с набором конфорок является основным элементом конструкции. В этом казане можно готовить самые разные блюда: шурпу или плов, иные им подобные.

Как правило, создаётся казан из алюминия и имеет антипригарное покрытие. Но отменные по вкусу блюда получаются в казане из чугуна. Он считается долговечным и весьма практичным.

Его антипригарные свойства улучшаются с каждым приготовлением пищи, так как стенки пропитываются маслом. Стоит отметить, что очаг из кирпича, предназначенный для казана является многофункциональным, так как его можно применять и для других целей.