Диета способна улучшить биологический возраст менее чем за месяц, показало исследование

Согласно новым исследованиям, незначительные изменения в рационе питания, применяемые в течение менее одного календарного месяца, способны потенциально улучшить биологический возраст человека. Эти изменения поддерживают ключевые функции организма, которые способствуют более здоровой и долгой жизни.

Хотя это не первое исследование, изучающее влияние различных диет на ключевые биомаркеры старения (измеряемые показатели биологических процессов в организме), работа, проведенная учеными Сиднейского университета, демонстрирует, насколько незначительными могут быть усилия, необходимые для инвестиций в собственное здоровье с возрастом.

Именно эти биомаркеры позволяют так называемым «супер-долгожителям» не только жить дольше, но и избегать хронических заболеваний, которые становятся все более распространенными с каждым годом.

По словам ведущего исследователя Кэйтлин Эндрюс из Школы наук о жизни и окружающей среде Сиднейского университета, с возрастом здоровье человека, как правило, ухудшается. В этом контексте актуальна концепция биологического возраста, который не просто отражает прожитое время, но и оценивает степень износа и сопротивляемости организма.

Детали исследования

В рамках нового исследования Эндрюс и её коллеги изучали, как четырехнедельная диетическая программа может быстро улучшить биомаркеры у 104 добровольцев в возрасте от 65 до 75 лет.

В ходе исследования «Питание для здорового образа жизни» участники были случайным образом распределены по одной из четырех диет:

• Всеядная с высоким содержанием жиров (OHF)
• Всеядная с высоким содержанием углеводов (OHC)
• Полувегетарианская с высоким содержанием жиров (VHF)
• Полувегетарианская с высоким содержанием углеводов (VHC)

Хотя каждая диета обеспечивала необходимое количество белка ежедневно, источники белка различались: всеядные участники получали половину требуемого белка из животных источников, тогда как полувегетарианские планы предусматривали получение 70% белка из растительной пищи. Для максимальной сопоставимости данных все 104 участника имели индекс массы тела (ИМТ) от 20 до 35, не курили, не были вегетарианцами, не имели серьезных пищевых аллергий и хронических заболеваний.

Данные по 20 биомаркерам, включая артериальное давление, уровень холестерина и инсулина, были проанализированы с использованием метода Клемеры-Дубала (KDM) для оценки состояния участников до и после четырехнедельного периода.

Полученные результаты

Примечательно, что в группе всеядных с высоким содержанием жиров (OHF) показатели здоровья практически не изменились по сравнению с исходными значениями, тогда как три другие группы продемонстрировали улучшение биологического возраста.

С точки зрения статистики, наибольшее улучшение наблюдалось в группе всеядных с высоким содержанием углеводов (OHC), где ежедневная энергетическая ценность рациона составляла 28-29% жиров, 53% углеводов и 14% белков. Участники этой группы, в рационе которых преобладали углеводы, показали биологический возраст на 3,5 – 4 года моложе по сравнению с группой OHF.

Следует отметить, что «высокоуглеводные» диеты исключали рафинированный сахар и ультрапереработанные продукты. Основной источник макроэлементов составляли сложные углеводы, такие как цельные продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров.

Ограничения и перспективы

Тем не менее, исследователи подчеркивают, что полученные результаты не доказывают возможность полного обращения старения. Однако эти предварительные данные указывают на то, что краткосрочные, умеренные изменения в диете могут улучшить реакцию организма на стресс, снизить воспалительные процессы и оптимизировать метаболические функции.

«Необходимы более длительные исследования, чтобы оценить, изменяют ли диетические изменения риск развития возрастных заболеваний», — отмечает доцент Алистер Сениор из Школы наук о жизни и окружающей среде и Центра Чарльза Перкинса, который руководил исследованием.

Он также добавил, что пока рано однозначно утверждать, что конкретные изменения в диете продлят жизнь. Тем не менее, это исследование дает раннее представление о потенциальной пользе диетических изменений в более позднем возрасте. В будущих исследованиях следует изучить, распространяются ли эти выводы на другие группы населения и являются ли зафиксированные изменения устойчивыми или предсказывающими долгосрочные результаты.

Важно учитывать, что группа участников была небольшой, эксперимент длился всего четыре недели, и все пожилые люди, принимавшие в нем участие, не имели серьезных проблем со здоровьем.

Тем не менее, исследование демонстрирует многообещающие перспективы: даже незначительные изменения в течение короткого времени могут принести больше пользы, чем предполагалось ранее. Это также дает более глубокое понимание того, насколько биологические признаки старения могут быть более пластичными и чувствительными к нашему образу жизни, чем принято считать.

Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Aging Cell.

Источник: Сиднейский университет.