Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе.
Особенностью данного изделия являются специально разработанные конвекционные отверстия в решётке, которые обеспечивают равномерный процесс копчения и исключают пригорание продукта к решетке.
Изделие выполнено из жаропрочной стали толщиной 1, 5 - 2, 0 мм с нанесением оксидно-фосфатного покрытия.
Использование специальной жаропрочной стали толщиной 1, 5 - 2, 0 мм и особая конструкция исключают деформацию коптильни в процессе длительного нагревания!
Коптильня имеет внутренний съемный поддон, что значительно облегчает чистку изделия.